Северные олени. Разведение северных оленей. Содержание оленей в домашних условиях


Оленеводство или разведение оленей как направление бизнеса

15.11.2017

Украинским предпринимателям, наверное, интересно будет узнать, что, хоть разведение оленей и является традиционным занятием северных народов, но выращивать этих прекрасных животных возможно в любых условиях. Например, оленей традиционно разводят в России, Соединенных Штатах, Канаде, Новой Зеландии, странах Северной и Восточной Европы. Об этом немногие знают, но колыбелью фермерского оленеводства считается Туманный Альбион. Существует ферма по разведению пятнистых оленей и в Украине.

Возросшей на Западе моде на оленину способствовал бум, направленный на здоровое питание, благодаря чему мясо оленя из-за его пониженной жирности и отсутствию холестерина постепенно приобрело популярность и признание. При невысокой калорийности оно насыщено микроэлементами и богато витаминами группы А, В1, В2, РР и Е. Кроме того, оленина содержит большое количество селена (сильнодействующий антиоксидант, способствующий выведению из организма токсичных веществ).

В Германии, Дании, а также других европейских странах спрос на мясо оленя не падает в течение всего года, хотя его средняя цена составляет около двадцати евро за килограмм (цена туши убитого на охоте северного оленя может достигать четырех тысяч (!) евро). Что касается Украины, то средняя стоимость килограмма оленины на рынке редко опускается ниже трехсот гривен.

Примечательно, что молоко оленя является рекордсменом по жирности среди всех млекопитающих, поскольку содержит двадцать два (!) процента жира и десять процентов белка.

Оленеводство в России

В России традиции оленеводства развивались на протяжении сотен лет, и в настоящее время там насчитывается большое количество частных оленеводческих ферм, которые в основном находятся в Алтайском крае и на Дальнем Востоке. Чаще всего оленеводы разводят северных оленей или крупных маралов, которых выращивают с целью охоты, для получения мяса и рогов (пантов).

Классическое северное оленеводство в России можно разделить на таежное и тундровое, при котором стада оленей, насчитывающие иногда до пяти тысяч голов, мигрируют за сотни километров в поисках новых пастбищ.

В Якутии для лучшей сохранности поголовья иногда устанавливают изгороди, но чаще всего в качестве заграждений используются природные препятствия (берега заливов, скалистые места, реки и озера).

Основным продуктом оленеводства в России по понятным причинам принято считать производство мяса.

Примечательно, что якуты считают Белого оленя священным животным и относятся к нему весьма бережно.

Плюсы разведения оленей

Выращивание оленей процесс несложный. Эти животные обладают крайне стойким иммунитетом, непритязательны в содержании, уходе и еде, легко адаптируются в непривычных для себя климатических и погодных условиях.

В естественной природе животное живет всего около четырнадцати лет, зато в неволе (при разведении в питомниках) продолжительность жизни оленей увеличивается, как минимум вдвое.

В возрасте двадцати месяцев, при качественном питании живой вес оленя может достигать ста двадцати килограмм (что составляет порядка шестидесяти килограмм чистого продукта). При этом выращивание одного килограмма оленины обходится примерно на тридцать процентов дешевле, чем мяса говядины, а цена на него значительно превышает стоимость традиционного мяса крупно - рогатого скота.

Казалось бы, выгода налицо, однако разводчику оленей следует учитывать тот факт, что все– таки оленина является довольно экзотическим продуктом и спрос на нее в Украине пока невысокий.

Содержание и уход за оленями

Обычно выращиванием оленей занимаются с целью получения мяса и ценных рогов (пантов), поэтому изначально разводчику следует определиться с породой и спланировать численность стада.

Такой продуманный подход к бизнесу поможет со старта определить затратную часть проекта, которая должна включать аренду угодий, строительство помещений для содержания животных в зимнее время, затраты на корма и их хранение, услуги ветеринара, вакцинацию от болезней, прочее.

Следует изначально позаботиться и о рынках сбыта готовой продукции (если разговор идет о реализации мяса), найти покупателей на племенной материал, рога, организовать процесс охоты или создать модель бизнеса, построенную на экологическом туризме.

Рассчитать реальную прибыльность продукции (соотношение прибыли к затратам), и таким образом определить рентабельность данного направления в настоящее время не представляется возможным, но полное отсутствие конкуренции и возможность самостоятельно формировать отпускные цены дает предпринимателям неплохой шанс для развития этого вида бизнеса. Основная задача – это донести до покупателя преимущество данного продукта.

Украинский опыт выращивания пятнистых оленей

Пока единственная оленья ферма в нашей стране, которая основалась еще в далеком 1987 году, находится в заповедной зоне Закарпатья (между селами Липча и Иза). Здесь, на огороженной лесной территории, размером около шестидесяти гектаров и разводят пятнистых оленей.

Животные обитают практически в естественных условиях и в летний период времени выпасаются самостоятельно, а зимой их подкармливают заранее заготовленным сеном, зерном, желудями.

На сегодня полудикое стадо оленей насчитывает порядка двухсот голов и главный доход предприятию приносит экологический туризм и реализация оленьих рогов. Панты являются носителем многих ценных минералов и биологически активных веществ, поэтому применяются в медицине для производства ценных иммуномодулирующих препаратов, таких как, к примеру, «Пантокрин» и «Рантарин», которые активизируют обменные процессы в организме человека.

Сама оленья ферма расположена в живописной горной местности, окружена старинными средневековыми замками, а рядом с ней находится уникальная по красоте «Долина нарциссов». Все эти достопримечательности привлекают многочисленных туристов, которые могут сфотографироваться с животными и покормить их.

agrostory.com

Северный олень: содержание, разведение, болезни

Северный олень является уникальным в своём роде животным, поскольку как самцы, так и самки данного вида имеют рога. Размеры северного оленя небольшие, что обусловлено условиями происхождения и существования вида. Окрас у самцов и самок практически одинаков, и изменяется в зависимости от конкретного времени года.

В период зимних холодов олени выглядят довольно пёстро: голова, спина, круп и ноги окрашены в смесь серого и тёмно-бурого цветов, нижняя часть головы и вся шея имеют характерный светло-бежевый, постепенно переходящий в более тёмный, цвет.

Летом животное выглядит довольно неприметно, имея сероватый или коричневатый, с примесями бурого цвета окрас. Общая длина тела может составлять от двух до двух с половиной метров. Высота на уровне холки составляет до полутора метров.

Вес северного оленя колеблется в зависимости от времени года, достигая своего естественного максимума в осенний период. Максимальное значение может составлять вплоть до 220 кг. Но, зачастую, в естественной среде обитания животные (чаще всего тундровые) весят намного меньше и имеют довольно небольшие размеры. Северные олени, живущие в условиях тундры, обычно весят приблизительно 100-120 кг.

Так что содержание северных оленей в этом конкретном аспекте ничем не отличается от содержания других видов крупного рогатого скота.

Популяция северных оленей крайне неоднородна и отличается значительными колебаниями количества особей. Данное явление только усилилось после того, как на территорию Арктики проникли люди и начали проводить массовую охоту, отличающуюся крайней нерациональностью и даже жестокостью.

Численность северного оленя в некоторые периоды девятнадцатого и двадцатого веков иногда падала вплоть до критической точки; иначе говоря, им начинало грозить полное исчезновение. Возможно, если бы в данной области не развивалось оленеводство и частичное одомашнивание диких северных оленей как следствие, то популяция бы вымерла подчистую.

Но на сегодняшний день статистические данные показывают, что популяция северных оленей демонстрирует положительную динамику, свидетельствующую о существенном возрастании их количества. Самые последние данные учёта поголовья оленей приводят цифру  приблизительно  в шестьсот тысяч, но специалисты уверены, что их количество значительно больше, и может составлять цифру вплоть до одного миллиона.

Преобладающее большинство северных оленей живёт в зоне тундры и лесотундры, перемещаясь по мере надобности в пределах зоны. Некоторое их количество также обитает в полосе таёжных лесов, но оно крайне незначительно и поэтому, зачастую, не принимается во внимание.

Содержащиеся в домашних условиях (иными словами одомашненные) олени очень схожи с дикими собратьями. Их практически невозможно отличить друг от друга, не проводя обмеров и взвешиваний. Скрещивание домашних и диких животных отнюдь не является редкостью, а, скорее, постоянно происходящим явлением, так как одомашненные самки часто кроются дикими самцами.

В условиях лесной зоны, где уровень одомашнивания северного оленя значительно выше, подобные явления считаются негативными. В условиях тундры же всё обстоит совершенно иначе, и потомство, произведённое ручной самкой и диким самцом, ценится значительно выше, чем от двух домашних животных.

Для содержания оленей обычно выбирают такое пастбище, которое способно прокормить всё стадо круглый год. В летний период северные олени едят почти все виды произрастающих на территории тундры и лесотундры травы и кустарников, в холодное время их пищу составляет добываемый из-под снега ягель (вид лишайника).

Рациональное природопользование в условиях Крайнего Севера достигается именно за счёт развития оленеводства, поскольку выпас северных оленей производится на малоценных пастбищах, составляющих большую часть территорий края и измеряющихся в миллионах гектаров.

При содержании этих животных особое внимание стоит обратить на многочисленные и, подчас, опасные болезни северных оленей.

Среди наиболее часто встречающихся незаразных заболеваний можно отметить нарушения обмена веществ, отравления вследствие употребления ядовитых или не предназначенных в пищу растений, различные патологии развития плода и родового процесса, травмы, переломы и раны, энтерит, стоматит и некоторые другие болезни.

Разведение северных оленей является одновременно лёгким, но отнюдь не простым в некоторых аспектах занятием. Так как животные довольно выносливы и имеют высокий уровень адаптации, в том числе и к тяжёлым природным условиям, им не нужен постоянный уход, что и отличает их от обычного домашнего скота. С другой же стороны, если не уделять достаточное внимания условиям содержания и здоровью стада, это может привести к печальным последствиям.

www.8lap.ru

Разведение оленей в домашних условиях как бизнес

Не многим приходит в голову идея создать свой бизнес на разведении оленей. На самом деле разведение оленей очень выгодное дело, которое еще не заполнило полностью рынок. У оленей вкусное мясо и достаточно дорогое, при этом спрос на него остается большой. Стоит отметить, что оленей еще называют маралами.

Бизнес на оленях в России

В России жители некоторых частей имеет большой опыт в разведении оленей, особенно в северной части страны. Кроме того, большая доля выращивания также сконцентрирована в Алтайском крае. Именно в той местности климатические условия позволяют выращивать животных в хозяйстве, которое максимально приближено к естественному проживанию зверей.

1

Благодаря тому, что в пищу можно добавить лечебные травы, а в Алтае их больше чем 200 наименований, мясо животного также имеет целебные вещества. Кроме мяса также можно использовать кровь или панты. Оленьи фермы создавались и успешно выращивали зверей еще в 19 веке. В связи с этим у многих людей которые начинают строить подобный бизнес есть ответы на все вопросы именно в Алтае. Работники тех ферм смогут помочь в вопросах ухода, содержания, питания и общего выращивания зверя, в общем, отдать свои знания и опыт.

Если углубится в исторические факты, то можно сказать, что фермы с оленями широко распространены в Великобритании. Именно эта страна первая, которая начала заниматься выводом животных с целью получения вкусного и полезного продукта. В конце 20 века спрос на мясо оленей сильно возрос и это, вызвало всплеск, благодаря которому и начали образовываться подобные фермы по всему миру.

Также тем, кто решил заняться подобным бизнесом следует знать, что оленеводство по праву считается занятием для северных народов, но кроме этого их можно разводить и в любой другой земной точке. Таким образом, зверей разводят и в штатах, Канаде, России и в европейских странах.

В России много ферм, где занимаются выводом оленей, чтобы получить мясо, позволить любителям поохотится. Кроме того, на подобных фермах можно купить племенного оленя. Также предоставляются возможности отдыха со зверями и разные экскурсии по территории фермы.

Северные олени, которые разводятся в тундре, используются в дальнейшем только ради необычного мяса. В Алтайском крае оленей заводят для того чтобы снять пантоны. Олени с дальнего востока используются и для пантонов и для получения мяса.

Если говорить о подобном бизнесе, то эта область очень хорошая. В ней может раскрыть и найти себя любой человек, поскольку конкуренция почти на нулевом уровне.

Иммунная система оленей весьма крепкая. Они практически не подвергаются болезням и отлично адаптируются к любым условиям. Процесс адаптации происходит очень быстро.

В природе звери живут порядка 14 лет. Если говорить о фермах и питомниках, то их жизнь будет вдвое большей. Это позволяет получать готовую продукцию вдвойне.

Начало разведения

Данная сфера доступна даже начинающим людям, у которых только теоретический опыт в данной сфере. Очень важно просто любить зверей и приложить все усилия, чтобы им, было, комфортно находится на ферме. Хотя на первый взгляд может показаться все просто, на самом деле его нельзя считать легким.

Как и у любого дела, оленеводство имеет свои трудности. Во-первых, следует отметить организационную часть, а именно обустройство площади. Во-вторых, следует позаботиться о маркетинговых вопросах, которые позволят сбывать готовую продукцию. Рекомендуется сбывать товар совместно с кем-то. Поскольку в России с этим могут возникнуть некие трудности.

1

Но, несмотря на все проблемы, это прибыльное дело. Если все просчитано и сделано правильно, то начнут появляться большие деньги, поскольку данная полка в сфере бизнеса еще не заполнена. Хотя, оленеводство уже старое дело.

Тем, кто начинает подобное дело следует выделить и определиться с некоторыми очень важными факторами:

  1. Стоит понимать, зачем разводить животных. Возможно, целью является получение пант, а быть может необычное мясо;
  2. Следует выбрать структуру организации, предприятия.
  3. Использовать опыт других людей, которые уже занимаются данным делом или просто могут посоветовать.

Очень важно перед началом разведения создать и просчитать бизнес-план. Этот документ считается очень важным в любой сфере. У любого оленеводства можно найти свои достоинства и недостатки, а также требования к площади, поголовью, расходам и т.д.

План

План фермы должен в себя включить:

  1. Выбор породы животного, возможно выпор упадет на благородных оленей, северного или пятнистого оленя;
  2. Определится с поголовьем;
  3. Каким образом будет происходить увеличение стада;
  4. Площадь и постройки на ней;
  5. Все виды расходов, от строительства, до вакцин и кормов;
  6. Варианты кормления и ухода;
  7. Объемы предполагаемой готовой продукции;
  8. Сбыт и цены;
  9. Указать посредников и их условия.

После того, как план составлен, можно приступать к разведению. Его следует начинать с покупки молодняка и сразу же перенимать опыт по их выращиванию и размножению. К 20 месяцам животные уже набирают массу, а их мясо и его характеристики уже полны всеми веществами. К примеру, если дело будет создано для получения мяса, то со зверя весом 120 кг., получится чистого мяса в размере 60 кг.

Разведение

По России представлено не много ферм, у которых можно перенять опыт, но есть одна ферма, которая расположена в средней полосе России. В ней выводят северного зверя. Расположена ферма в Орехово-Зуевском районе в Московской области. Именно там работники могут отдать свой опыт по выводу животного.

Разведение северного оленя

Это животное уникальное среди остальных зверей. У них есть рога, как у женского пола, так и у мужского. Размеры зверя средние, но не очень большие. Длинна туловища составляет, примерно 2-2,5 метра. Высота до холки около 1,5 метра. Вес животного около 120 кг, но встречаются экземпляры и до 220 кг. Окрас изменяется в зависимости от времени года. Зимой они имеют пестрый окрас. В летнее время преимущественно цвет меняется на бурый.

Рацион такого вида животного стандартный, как и для обычного домашнего рогатого скота. Чтобы содержать северного оленя рекомендуется выбирать такие площади, которые могут накормить целое стадо на протяжении всего года. Летом животные питаются практически всем, что растет в тундре и лесах тундры. Зимой же питание состоит преимущественно из ягеля, который звери достают из-под снега.

1

Разводя такой вид, потребуется следить за здоровьем, поскольку у них может быть нарушен обмен веществ, могут появиться раны или прочие повреждения. Если развивается детеныш, следует смотреть на его общее развитие, а также следить за процессом родов у самок. Кроме того, встречаются заболевания стоматита и энтерита.

Разведение пятнистого оленя

Окрас такого вида имеет рыжий цвет с пятнами белого цвета на боках. Такой мех можно увидеть в летний период, зимой цвет меняется на серый или бурый. Пятнистого оленя можно отличить оп цвету над хвостом. Там цвет имеет отличие от основного, чтобы животные могли находить друг друга в лесах. У пятнистого оленя небольшие размеры при весе примерно в 130 кг, рост составляет до 110 см, а длинна туловища до 180 см.

Для пятнистого оленя идеально подойдет лиственная местность. Поэтому ферму лучше делать рядом с лесами, которых достаточно много в России. Пятнистого оленя занесли в красную книгу, поэтому убивать их запрещено. У таких оленей часто забирают молодые рога, которые позволяют излечиться практически от всех болезней.

Разведение оленей данного вида допускается, поэтому желающие могут купить молодняк и заниматься его выводом. Он будет отлично украшать приусадебную площадь. Рекомендуется создать для животного изгородь или вольер, в котором будет небольшой дом из дерева. Внутри такого дома можно поставить поилки и кормушки.

Питаются животные листьями, сеном, травой, желудями и орехами. Также можно добавлять к рациону ягоды и деревянную кору. Кроме того, в рационе полностью можно использовать питание аналогичное рогатом скоту.

Советы по разведению:

  1. Нельзя подходить к животному или вмешиваться в его жизнь в жаркую пору. Следует помнить, что это дикий зверь и может погубить того кто за ним ухаживает. Это правило очень важное при разведении.
  2. Перед тем как начинается пастбищный сезон и после его окончания следует проводить профилактику дегельминтизации.
  3. Те звери, которые обитают на фермах, должны привыкнуть к забору, поэтому перед тем как выпускать их на участок, следует проверить прочность конструкции.
  4. Участок, где обитают олени необходимо поделить на 2 части. Таким образом, получится разделить зону выпаса и зону для заготовки корма. Для зоны, где пасутся олени, всегда должна быть в наличии чистая вода, и рекомендуется положить большой кусок соли, которую они любят лизать.
  5. Мужской и женский пол должен быть отдельно. Их можно объединить только в жаркое время. Также те, кто будет убит, не должен находиться рядом с остальным стадом. Для него потребуется отдельный участок или вольер.
  6. Когда происходит отел у беременной оленихи, не следует ей помогать. Она в этот момент сама за собой ухаживает.

Напоследок следует отметить, что заниматься оленеводством необходимо с малого количества зверей. Аналогично следует производить и расширение. Покупать рекомендуется только племенных оленей, которые продают проверенные фермы и хозяйства. Именно у них можно перенять ценный опыт и помощь. Нужно запомнить правило подобных ферм, а именно прямая зависимость: при большой ферме, будет меньше расходов, но больше прибыли.

fermbiz.ru

Разведение оленей в домашних условиях

Содержание статьи

От грациозного постава головы и больших глаз, обрамленных пушистыми длинными ресницами, до стройных и крепких ног-все в оленях гармонично и совершенно. Очень часто на картинах, гобеленах и скульптурах мы видим изображение оленя-олицетворяющего красоту, перед которой поклонялись ещё наши предки. Его грациозность и величественный вид вдохновляли во все времена художников и скульпторов: олени в прыжке и спящие, с уложенными на спину рогами, дерущиеся олени или преследуемые гончими.

Олень в дикой природе

1Семейство оленей в России представлено шестью видами, относящимся к 4 родам: настоящие олени (благородный и пятнистый), косули, лоси и северные олени. Наибольший интерес для человека представляет род настоящих оленей, северный житель и лось.

Благородный и пятнистый олени имеют существенную разницу в размерах и в окрасе. Благородный олень-крупного, но стройного телосложения животное на длинных крепких конечностях, весом до 500 кг. В летнее время шкура оленя приобретает бурый или рыжеватый цвет, а зимой мех окрашивается серый окрас. Пятно на задней части, так называемое «зеркало»-большое, ржавого оттенка. Самцы носят на голове больших размеров сильно ветвящиеся рога с двумя надглазничными отростками. Различные его подвиды встречаются на территории Прибалтики, Западной Беларуссии и Украины, Крыма, на Кавказе, Азии, в Южной Сибири и на Дальнем Востоке, странах Западной Европы, Северной Африке. В северо-западной части ареала олени живут в равнинных смешанных лесах, в Средней Азии-в тугайных лесах долин больших рек. Но на большей части ареала это обитатели горных широколиственных, смешанных или таежных хвойных лесов. Для этих животных важно, чтобы леса перемеживались с полянами, травяными болотами, остепененными склонами с разнообразной растительностью.

Пятнистый же олень  уступает по величине предыдущему и весит около 100 кг. Имеет лёгкое телосложение. Летом окрашен в рыжий цвет с белыми пятнами, на зиму меняет окрас на буровато-серый. Рога носят только самцы и имеют один надглазничный отросток. Это обитатели Дальнего Востока и сопределённых стран. Пятнистый олень принадлежит к приморским лесам маньчжурского типа. Реже встречается в смешанных насаждениях, тайги избегает.

Лось- самый крупный представитель оленьих. Это дикое животное всегда поражало воображение человека. Хоть и оленьего племени, а как отличается. Большой, высокогорий, с тяжёлой губчатой головой и горбообразной холкой, грубого, какого-то древнего покрова зверь. Первое впечатление от лося несколько пугающее. Однако, впечатляют его не маленькие размеры и колоссальная сила, ведь одним ударом копыт лось может раздробить череп медведя. Самец достигает до двух метров в высоту, трёх метров в длину и весит этот «малыш» до 700 кг.

Обитает лось в лесных массивах, встречается в лесотундре и даже в степных районах юга. Питается лесной великан большей частью древесной и кустарниковой растительностью. Очень любит кору ивы, осины, сосны, рябины. Не пройдёт мимо и водных растений. Сохатые хорошие пловцы и охотно идут в воду.

Из семейства оленей в фауне леса представлен также род северных оленей с единственным его представителем. Это средней величины животное, достигающее в холке 1,1-1,4 м. По внешнему виду северный олень кажется приземистым, коротконогим, со сравнительно длинной головой и небольшими ушами. Рога имеются у обоих полов. Они несут по 2 надглазничных отростка, причём нижние сближены, и располагаются над самой мордой. Копыта также имеют специфический вид, и хорошо приспособлены для передвижения по мягкому грунту и снегу. Они широкие, с острыми краями, сферической вогнутой нижней поверхностью, пальцы могут сильно раздвигаться. Летняя шерсть короткая, почти без подпуши, довольно однотонного коричневого цвета. Волосяной покров зимой светлый, густой, длинный, с хорошо развитым подшерстком. С нижней стороны шеи сваливается длинная грива. Плотная шкура и подкожный жир хорошо защищают животное от холода.

Северный олень принадлежит к типичным представителям животного мира тундры и арктических островов, но вместе с тем населяет многие районы северной тайги, а также гольцы ряда горных массивов Европы, Азии и Северной Америки (здесь его называют карибу). Для их мест обитания обязательно достаточно обширные площади насаждений с ягельным покровом.

Олени становятся домашними

1Олени во все времена принадлежали к важным промысловым зверям. Ведь не только красотой ставиться олений род. Испокон веку добытчиков привлекали мясо и шкура оленя. А со временем, когда была открыта волшебная сила целебных веществ пантов, из которых в настоящее время делают лекарство, оленей стали нещадно истреблять. Когда же животные стояли на грани вымирания, человечество пришло к выводу, что дальнейшая охота на этих зверей не имеет будущего и стабильных доходов не сулит. Тогда же возникла идея разведения оленей в огороженных парках. Так появились первые пантовые хозяйства, которые и спасли оленя от полного исчезновения, и пантовое оленеводство.

Также дело обстоит и с лосем. Люди давно задумывались над тем, как полнее использовать все ценные качества лося. Для этого и был выбран один способ-одомашнивание. Попыток разведения лосей в неволе было немало. Ещё в средние века сохатых запрягали в сани и возили на них почту. Некоторые использовали ручных оленей под седлом. Но на этом все и заканчивалось. В тридцатые годы в России к этому вопросу подошли уже с научной стороны. Было создано две лосефермы, на которых проводились работы по более детальному изучению биологии этих лесных великанов и способов их хозяйственного использования и разведения. Была разработана методика приручения лосей и доказана возможность более полного использования ценных продуктов, которые даёт лось: молоко, панты, мясо и шкуру.

Приручение же дикого северного оленя сыграло решающую роль для человечества в освоении севера. В настоящее время он является главнейшим биологическим фондом для двадцати народов Евразии и Северной Америки. Он является для них основным источником дохода мяса и шкуры. Северный домашний житель используется человеком и как приспособление для передвижения или транспортировки. Так появилось северное оленеводство.

Пантовое оленеводство

1В отличии от сохатого и северного представителя, которые являются универсальными животными в оленеводстве, разведение оленя человека привлекает в основном ради пант. В марте-начале апреля олени освобождаются от своих головных уборов. Через некоторое время начинают отрастать новые рога. Это ещё не закостеневшие и напитанные кровью рога с закругленными окончаниями, которые обтянуты бархатистой шкуркой. Это и есть панты. В начале лета они достигают пика своего развития и наибольшей продуктивной ценности. По истечению времени в пантах начинается отложение извести, останавливается подача крови и в середине лета они начинают отвердеть. В диких условиях природы в конце лета олень начинает чистить рога от засохшей кожи сдирая её об деревья. У пятнистых оленей этот процесс проходит настолько болезненно, что животные в период их роста вынуждены скрываться в глухих участках леса и всячески оберегать панты от ударов. Они настолько ломки, что неосторожное к ним прикосновение вызывает у оленя боль.

Вываренные специльным образом и высушенные такие молодые отростки животных очень дорого стоят у торговцев тибетской медицины на рынках Юго-Восточной Азии. В советское время учёными была разработана методика синтезирования из пантов вещества, которому дали название панкриотин. А также было доказано его возбуждающее и закаливающее действие на организм человека.

Панкриотин находиться в молодых рогах практически у всех видов оленьего рода, но по качеству и количеству получаемого вещества безусловными чемпионами являются  пятнистые олени.

В 1933 году ученными была создана научная лаборатория. Началу  ее работы  положили исследования пантового оленеводства.  А в итоге она сыграла важную роль в разрабатывании системы стойлово-пастбищного содержания оленей. При такой системе большую часть времени животные проводят на воле, иногда под присмотром знакомого им пастуха, к которому они прибегают по первому зову. Летом им дают свежескошенную траву один раз в день, а зимой два раза- концентрированным силосом. В таких условиях на одно животное приходиться один гектар земли. С первого взгляда может показаться, что столько земли слишком много для одной особи, однако такая плотность в 50, а то и в 100 раз выше, чем в заповедных зонах. Очень важно, что в пантовом оленеводстве проводят отбрковку особей, которые не подходят к желаемому типу. Одомашнивание кардинально изменило и структуру стада пятнистого оленя. Домашний олень самец в пантовых хозяйствах владеет гаремом из 15-20 оленух, чего не скажешь про его дикого собрата, который командует 3-4 самками.

Северное оленеводство

1Северное оленеводство-это самая главная и важная ветвь сельского хозяйства у жителей Крайнего Севера. Северный олень-целая сокровищница полезных активных веществ. Хозяйственное использование животных у разных народов самое различное: мясо-шкуровое, транспортное, вьючно-верховое, молочное. Во времена СССР с целью развития северного оленеводства было создано множество оленеводческих колхозов и совхозов. Была разработана система выпаса оленей, методы ведения племенной работы с животными, организованы пастушечьи бригады.

Разведение северных оленей в тундровых и лесных районах имеет свою специфичность. В тундре стада оленей, которые насчитывают до 1500 тыс. голов, выпасаются кочевым способом. При таком выпасе все стадо оленей разбивают на несколько групп по 250-300 особей, каждую из которых обслуживается пастушеской бригадой людей.

В таежных зонах животные круглый год выпасаются в лесах. Здесь количество особей в стадах не превышает 1200 голов. Учет оленей, а также клеймирование, вакцинация ведется с помощью переносных или стационарных загонов.

Количество северных оленей с годами все время возрастает. Большое их количество, помимо колхозов и корперативов, содержится в личных подсобных хозяйствах населения или в частной собственности. Повышается и количество получаемой продукции. Оленина по своим полезным свойствам намного превосходит мясную продукцию других видов животных. Мясо оленя легко усваивается организмом человека, благотворно влияет на иммунитет человека. От северных оленей получают хорошего качества шкуру. Знаниями о том какими ценными свойствами она обладает и как правильно ее выделать хорошо владеют все народы севера. Из нее производят множество разнообразных видов кожи, изготавливают теплую одежду, без которой на севере не обойтись. Шкуру молодняка называют пыжик или вывороток. Из нее можно выделать прекрасный легкий мех. Последний-наиболее ценен для меховых изделий из всех видов шкур северных оленей.

За время лактации самка оленя может обеспечить человека 50 литрами 17% жирности молока. Еще олень отличное средство передвижения для охотников и рыболовов, хорошая тягловая сила для перевозки грузов в дальние участки тайги.

onfermer.ru

Северные олени. Разведение северных оленей.

Северных оленей разводят преимущественно в хозяйствах Северного, Северо-Восточного и Восточного регионов России.

Окраска взрослого оленя зимой светло-бурая, реже черная и белая; летом темно-бурая. Шерсть зимой густая, состоящая из остевого (мертвого) волоса и густой подпуши, летом менее густая, чем зимой, и с меньшим количеством подпуши. Самец-производитель (хор) в возрасте 2,5–4,5 лет имеет высоту в холке 90– 120 см, живой нес 100–120 кг. Самка (важенка) в возрасте 2,5 лет имеет высоту в холке 90–100 см, живой вес 80–100,кг. Молодняк в возрасте 1,5 лет достигает высоты и веса взрослой самки. Самцы и самки имеют рога, которые ежегодно спадают: у самцов после окончания гона (случки), а у самок после отела.

Рога начинают расти со второго года жизни и прекращают рост в 10–12 лет. Наибольший вес и размер рогов северный олень имеет в 9–10 лет. Число отростков на каждом роге увеличивается ежегодно до 6 лет и достигает пяти. Линька проходит весной (май – июль). Половая зрелость наступает в возрасте 1,5, лет. Гон проходит в сентябре – октябре, беременность самок 7,5 месяцев, подсосный период 6–7 месяцев.

В первую случку пускают самок в возрасте 1,5 лет, а самцов – 2,5 лет.

Подготовка к гону начинается весной с отбора производителей из расчета один самец на 20–25 самок. Срок хозяйственного использования самок 10–12 лет, а самцов – 5–6 лет. В первую половину августа стадо выпасают на хороших пастбищах, богатых зелеными разнотравно-кустарниковыми кор­мами с наличием лишайников. Позже пастьбу проводят на паст­бищах, богатых ягельником.

В период подготовки поголовья к гону необходимо обеспечить спокойный выпас взрослого стада на пастбищах, расположенных на малопересеченной местности, с чередованием времени кормления и отдыха.

Рост телят в подсосный период зависит от упитанности маток, на кормление которых должно быть обращено особое внимание во вторую половину беремен­ности.

Для кормления беременных маток зимой выбирают паст­бища, богатые ягелем и зимнезелеными кормами, покрытые рых­лым снегом глубиной не более 50–60 см. На зимний период от маточных стад отделяют быков-кастратов и молодняк.

При вы­пасе маточных стад не допускают излишнего беспокойства, больших и трудных перегонов по глубоким оврагам, рвам с крутыми обрывами, через глубокие ручьи. С приближением вес­ны маточные стада переводят ближе к местам отела. Суточные перегоны беременных маток не должны превышать 10 км. Отел проходит в апреле – мае.

Живой вес телят при рождении около 6,5 кг. На 3–5-й день после рождения теленок следует за ма­терью и постепенно привыкает к корму. К концу пастбищного периода теленок питается самостоятельно.

xn--b1aagfk5agbb0bq.xn--p1ai

Разведение и содержание благородных оленей в вольере

Разведение и содержание благородных оленей – это интересный и очень познавательный процесс. В его основе лежат несколько факторов:

Выбор места для разведения оленей

Разведение оленей должно осуществляться практически в диких условиях. При этом площадь участка, предназначенного для фермерства, зависит от количества поголовья. Вся территория должна делиться на секции, так как молодых самцов необходимо содержать отдельно от самок. Совмещать их можно только в период случки и на короткое время.

Такой подход позволит контролировать рост поголовья, а также размещать животных в зависимости от их возраста. Стоит учесть, что подобное содержание имеет небольшой процент риска. К примеру, изгородь не всегда выдерживает нападения диких хищников. К тому же на детенышей оленей нередко охотятся беркуты. Отстреливать этих птиц нельзя, так как вид относится к вымирающим. При выборе места для разведения оленей стоит учесть, что эти животные зимой и летом обитают в гуще леса, а весной и осенью – на лугах и около болот.

 

Чем кормить оленей

Разведение оленей – сложный процесс. Ведь животных необходимо правильно кормить. В основном их рацион состоит из древесных растений, сельскохозяйственных бобовых и злаковых культур. Как кормить оленей? В их рационе должны присутствовать:

 - Листья и кора ольхи, клена, осины, рябины, березы, граба, ели, сосны, дуба.

 - Разнообразные ягоды: голубика, клюква, брусника, черника.

 - Грибы, лишайники.

 

 

 

Рацион питания благородных оленей

Рацион оленей зависит от времени года. Так, в весенний период питание животных должно включать:

 - 19 % кустарников; - 48 % травы; - 30 % деревьев; - 3 % ягод. Летом рацион состоит из: - травы – 42 %; - кустарников – 17 %; - деревьев – 28 %; - грибов и разнообразных плодов – 13 %. В осенний период питание включает: - кустарники – 40 %; - травы – 22 %; - деревья – 25 %; - плоды, грибы – 13 %. Зимой рацион оленей состоит из: - деревьев -50 %; - любых питательных продуктов – 50 %.

Чтобы разведение оленей приносило доход, необходимо соблюдать все рекомендации специалистов. В качестве питательных продуктов можно давать животным лишайники, мхи, желуди, грибы, кору и опавшие листья деревьев. Стоит отметить, что олени могут употреблять в пищу раков, рыбу и водоросли, если около их места обитания имеется река.

Организация фермы

Большинство предпринимателей регистрируют свою ферму как крестьянско-фермерское хозяйство. В этом случае платится единый сельхозналог и упрощается система регистрации фермы. Необходимо встать на учет в ветеринарной станции, которая будет заниматься лабораторным исследования мяса и молока, давать разрешение на продажу продукции и контролировать забой животных.

Оленья ферма представляет собой большое пастбище — животным не нужны сараи, редко кто содержит оленей в помещениях. Большое пространство для выпаса позволит им самим добывать пропитание и чувствовать себя максимально приближенно к естественным условиям. Необходимостью является наличие водоема на участке или организация водопоя.  Не лишним также будет создание небольших укрытий от ветра, дождя и жаркого солнца.

 

Разведение животных

В природе олени живут в среднем 12-15 лет. На фермах при хорошем содержании и отсутствии болезней и врагов продолжительности жизни составляет около 25 — 30 лет. Половой зрелости животные достигают на третьем году жизни. Гон у благородных оленей начинается с приходом осени, у остальных видов — на протяжении всего года.

Продолжительность беременности зависит от вида и длится от шести до девяти месяцев. Самка оленя обычно приносит одного теленка, двойня или тройня на свет появляется крайне редко. Самка оленя выкармливает молоком своего теленка на протяжении 3-5 месяцев. Однако уже к концу первого месяца жизни теленок пробует траву, листья деревьев, молодые веточки.

oleneferma.by

Разведение оленей как бизнес

Олени – это могучие парнокопытные млекопитающие, обитающие на просторах России в средней полосе. Особи мужского пола являются обладателями шикарных разветвлённых рогов. Самки рогов не имеют, на животе у них имеются четыре соска, размеры их значительно уступают размерам самцов.Окрас этих животных зависит от времени года. Летом шкура парнокопытных имеет кирпичную расцветку, а с приходом зимы она становится тёмно-коричневой. На задней части имеются характерные светлые пятна молочного-бежевого цвета. Шерстяной покров летом короткий, редкий. На зиму же он густеет, становится гораздо длиннее.

48В домашних условиях широкое распространение получил опыт разведения пятнистого оленя. Это связано с тем, что они неприхотливы, хорошо адаптируются к неблагоприятным условиям, имеют несколько меньшие размеры – их средний вес приблизительно 90-100кг.У благородных оленей внешний вид несколько иной. Они имеют более внушительные размеры – вес мужских особей может достигать 500кг, их расцветка колеблется от бурой до светло-серой. Опыт их разведения в неволе не велик, т. к. в период гона они очень агрессивны по отношению к особям своего пола и вида.В лесной фауне России также обитают северные олени – животные средних размеров, имеющие рост до 1,5метров. Голова как самцов, так и самок украшена рогами. Строение копыт идеально подходит для передвижения по льду, снегу. Летний шерстяной покров короткий, средне коричневого цвета. Зимний – очень светлый, с длиной остью, густым подшерстком. Хорошо развита подкожная жировая клетчатка, которая согревает северного оленя в суровых климатических условиях.Что касается питания, то эти животные травоядные. Основу их рациона составляют побеги деревьев, кустарников, кора. Из деревьев особо значимыми для них являются дуб, сосна, осина, берёза, рябина, ольха. Из кустарников – орешник, можжевельник, крушина. Летом также они питаются травами; осенью – грибами, ягодами. Зимой основу их рациона составляет кора, желуди, ягель, лишайники. Очень важным для этих зверей является наличие соли, т. к. они всегда испытывают её недостаток. Этим пользуются охотники, приманивая животных на солонцы.

Опыт одомашнивания рогатого животного

С давних пор мясо, а также шкура оленей были желанной добычей для охотников. Некоторое время спустя из пантов этих животных начали производить лекарственные средства, в связи с этим истребление оленей на территории России достигло критических масштабов. Со временем люди поняли, что повальное истребление этих парнокопытных приведёт к их полному исчезновению, а следовательно, лишит человечество материальной прибыли.Тогда решили попробовать разводить пятнистого оленя на огороженных территориях – этот опыт стал удачным и популяция парнокопытных на территории России начала возрождаться. Это обусловило развитие пантового оленеводства.Опыт одомашнивания северного оленя прижился у народов крайнего севера. Продажа мяса и шкур этого животного стала для них основным источником дохода. Домашние парнокопытные стали отличным средством передвижения в суровых северных условиях.Опыт разведения пятнистого оленя на территории России с целью получения пантов.Основная цель разведения этих животных – получение пантов. Что это такое?Ранней весной животные сбрасывают старые рога, а на их месте постепенно начинают расти новые. Это мягкие, бархатистые образования, в которых ещё не начался процесс окостенения. Именно они именуются пантами. Конец весны – начало лета тот период, когда панты становятся максимально ценными. С течением времени они окостеневают, а отторгающуюся кожу животные пытаются содрать, обтираясь рогами об кору деревьев. У пятнистого оленярост пантов вызывает сильную боль, поэтому они прячутся, оберегая их от механических воздействий.Именно благодаря целебным свойствам этих отростков – на территории России активно развивается пантовое оленеводство. Срезание пантов производят дважды за год у самцов после двух лет. Для того разведения используют самцов с особо крупными рогами, чтобы потомству передался этот признак.Заготавливают панты с конца мая по июль, т. к. к этому времени они максимально вырастают, но окостенение ещё не начинается. Животному завязывают глаза, а затем фиксируют его в специальном станке. Процедура забора материала должна происходить не более двух минут, т.к. зверь может погибнуть от болевого шока. Раны, оставшиеся на месте пантов, следует обработать кровеостанавливающими средствами, антисептиком. После того, как кровь перестала выделяться – эти места запечатывают специальным антибактериальным составом, чтобы не присоединилась патогенная флора.Через 36-48 часов сырьё можно начинать вываривать. Для этого оно укладывается в тару и кипятится около пяти минут, после этого столько же времени обрабатывается паром. Эти этапы чередуют между собой приблизительно 6-7 раз. Затем следует «прожарка» под действием высоких температур – из сырья уходит вода, остаётся только сухая фракция. Затем оно подлежит консервации.Далее из пантов изготавливают иммуномодулирующие биологически активные препараты; средства для восстановления сердечно-сосудистой, а также центральной и периферической нервной системы.Пантовое оленеводство довольно прибыльный бизнес в России, т. к. килограмм молодых оленьих рогов стоит порядка трёхсот долларов США, а одна мужская особь за год даёт около двадцати пяти килограмм этого продукта.

Опыт разведения животного на мясо

Мясо этих животных диетический продукт, богатый витаминами, микроэлементами, полезными веществами. Там очень низкое содержание холестерина и липопротеидов низкой плотности, которые оказывают негативное влияние на организм человека. Мясо оленей быстро и легко усваивается, способствует усилению работы иммунной системы.Убой животных можно осуществлять после двух лет, когда они завершают процесс активного набора массы. Одна особь даёт приблизительно 50-55 кг чистого мяса. На территории России мясо оленей очень востребовано, а существующие на сегодняшний день оленеводческие фермы, не могут полностью удовлетворить эту потребность. Поэтому разведение оленей на мясо очень перспективный бизнес.Для того, чтобы выращивать этих животных с целью получения мяса, нужно соблюдать определённые требования:— продукт должен быть не опасным для потребителя, поэтому животные должны проходить обязательную ежегодную дегельминтизацию, вакцинацию, обработку от паразитов. Необходимы периодические ветеринарные осмотры стада;— парнокопытные должны спокойно относиться к ограждениям. Выпускать их из загонов можно только тогда, когда прочность ограждений не вызывает никаких сомнений;— пастбище должно быть поделено на два сектора: место для заготовки корма и место для выпаса. Там, где звери пасутся, всегда должна присутствовать питьевая вода, а также солонцы;— Самки содержатся отдельно от самцов, поэтому загоны и пастбища для них должны быть раздельными;— Особи, которые приговорены к убою, за некоторое время до процедуры должны быть изолированы от основного стада. Если близится время случки, нужно изолировать их до её начала.

Эко-туризм

На сегодняшний день в России довольно популярным стало создание заповедников, где разводят оленей. Для этого территория благоустраивается, появляется возможность посещения её туристами. Естественно это не бесплатно, но желающих понаблюдать за жизнью благородных, изящных красавцев довольно много – это способствует развитию эко-туризма, как бизнеса.

Выращивание Северных парнокопытных

На Крайнем Севере это уже давно стало мощной сельскохозяйственной отраслью. Там парнокопытные используются для различных целей – как транспорт или вьючные животные, как источник мяса, молока, шкур. Активное развитие северного оленеводство пришлось на время Советского Союза, когда проводилась разработка систем выпаса животных, вакцинации. Также активно велась племенная работа.Северные олени обычно живут стадами по 1200-1400 особей, которые кочуют с места на место с целью добычи пропитания. Несколько пастухов объединяются, разбивая стадо на несколько частей по 250-350 голов, и занимаются их выпасом в условиях тундры.Таёжные олени выпасаются исключительно на территории лесов, а их стада состоят из 1000-1100 особей.Для идентификации оленей проводят процедуру клеймления, которая помогает определять стадную принадлежность животных. Для этого, а также для проведения вакцинации используют специальные мобильные загоны.Популяция этого вида парнокопытных увеличивается, они содержаться не только на территории оленеводческих ферм, а также в частных хозяйствах.Кроме мяса, высоко ценятся оленьи шкуры – из них шьют тёплую северную одежду, производят качественную кожу. Технологией выделки оленьих шкур владеет практически каждый житель Крайнего Севера.Самым ценным является мех молодняка, т. к. он очень лёгкий и тёплый.

Методика выращивания животных в неволе

Если опыта разведения оленей не имеется, лучше всего начинать с нескольких особей. Затем постепенно увеличивать численность поголовья с привлечение племенных животных с известных оленеводческих ферм. Следует помнить о том, что большой размер поголовья – это большие затраты, но в тоже время хорошая прибыль.Прежде чем организовать оленеводческий питомник, следует тщательно изучить информацию, касающуюся этих животных. Особенности содержания, питания, размножения. Также очень важно знать привычки этих парнокопытных, понимать их поведение. Люди, которые будут работать на этой ферме также полностью должны обладать всей необходимой информацией об оленях.Для успешного разведения парнокопытных, необходимы большие территории – лучше, чтобы они были открытыми, т.е. не ограждёнными. Как уже было сказано выше, самки содержаться отдельно от самцов. Совместное пребывание разнополых животных необходимо только в период гона. Исходя из этого, необходимо позаботиться о достаточном количестве места – территория, на которой содержится стадо, должна иметь площадь несколько гектаров.Загоны нужны для того, чтобы проводить обязательную ежегодную вакцинацию, дегельминтизацию. Также необходимы обязательные профилактические осмотры ветеринарного врача с целью своевременного выявления больных особей, их изоляции, лечения. Если такое произошло, то в оставшемся стаде нужно проводить профилактику заболевания.Кормиться олени будут во время выпаса, но на всякий случай необходимо произвести заготовку корма: сена, древесной коры, веток. Обязательным условием является наличие на территории пастбища солевых лизунцов, а также питьевой воды.

Размножение

Размножение оленей возможно только в период гона, который стартует ранней осенью. Первая течка у самок начинается в двухлетнем возрасте. Обычно на одного самца приходится пять-шесть самок.Беременности у самки длится приблизительно 34-36 недель, по окончанию которой в конце мая — начале июля рождается всегда один детёныш. Очень редко олениха может принести двух телят. При рождении его масса составляет восемь-девять килограмм. От того, сколько у матери молока, зависит, выживет оленёнок или нет, т. к. он до одиннадцати месяцев питается только материнским молоком. Поэтому особей женского пола следует дополнительно подкармливать во время беременности, а также после рождения малыша. Следует учитывать тот факт, что самка не будет кормить чужого детёныша.Олени рожают оленят не с каждой течки, поэтому для успешного разведения самок должно быть достаточное количество. Наиболее активно животные участвуют в размножении с двух до семи лет, затем их репродуктивная функция начинает постепенно угасать. Средняя продолжительность жизни этих животных 10-12 лет.Разведение оленей на территории России уже давно стало бизнесом, который продолжает развиваться и приносить немалый доход его учредителям. Однако, решившись разводить оленей, следует помнить – что это прежде всего не источник дохода, а живые существа, к которым нужен определённый подход.

hozferma.ru