Пожарная безопасность на предприятии общественного питания — основные положения. Пожарная безопасность на


Пожарная безопасность на предприятии общественного питания

Пренебрежение правилами пожарной безопасности в повседневной жизни может привести к катастрофическим последствиям. Но несоблюдение этих правил в общественных местах просто непростительно, ведь поведение масс в стрессовой ситуации, такой как пожар, очень сложно предугадать. Поэтому необходимо соблюдать нормы, которые помогут обезопасить имущество и спасти жизни людей.

Мужчина готовит

Что включает в себя пожарная безопасность на предприятии общепита

Система безопасности общепита любого уровня состоит из:

  • Сигнализации, которая должна предупреждать о пожаре при первых же его проявлениях.
  • Всех средств, необходимых для устранения любого вида пожара до приезда специалистов.
  • Четко структурированной и понятной эвакуационной схемы. Желательно наличие указателей с подсветкой, которые видны даже в условиях сильной задымленности.
  • Громкоговорителя, с помощью которого необходимо уведомить о происшествии всех присутствующих в зоне поражения.
  • Инструктажа сотрудников, которые должны уметь сориентировать посетителей и коллектив во время пожара. К тому же, инструктаж служит хорошей профилактикой таких происшествий, так как сотрудникам рассказывают обо всех путях возникновения пожара, в том числе, при неправильной эксплуатации кухонного оборудования.

Сами помещения, предназначенные для организации работы общепита, имеют ряд нормативов, которым они должны строго соответствовать:

  • Помещение должно изначально быть оборудовано современной сигнализацией, в том числе и датчиками дыма.
  • Непозволительно устанавливать рабочие поверхности кухонь, которые легко воспламеняются или плавятся при нагревании. Такая экономия вскоре приведет лишь к большему ущербу.
  • Системы эвакуации должны быть разработаны строго по стандартам, при этом нужно учитывать все подсобные и дополнительные помещения.
  • Таблички, по которым посетители и персонал смогут выбраться из помещения, лучше установить сразу после завершения работы с декором стен. Они должны быть заметными и понятными.
  • Систему оповещения устанавливают еще до открытия заведения.
  • Вентиляционные системы обязаны быть действующими, персоналу нужно давать указания о поддержании чистоты поверхностей вентиляции.
  • С первого дня открытия кафе или ресторана, нужно взять за привычку ведение специального журнала, в который записывают текущее состояние всех средств пожаротушения и фиксируют нарушения для их скорейшего устранения.

Сигнализация

Сигнализация в заведениях, которые предполагают скопления народа, и наличие пожароопасного оборудования в одном помещении, должна быть исключительно профессионального типа. Мгновенное реагирование при малейшем воспламенении – вот главная особенность такого устройства. Кроме этого, систему в обязательном порядке прикрепляют к ближайшему пункту пожарной станции для скорейшего реагирования.

Получив сигнал с объекта, служба спасения сразу же выезжает на место происшествия, при этом связываясь с администратором или лицом, выполняющим обязанности ответственного за пожарную безопасность. Это делается для того, чтобы убедиться в подлинности вызова, ведь иногда случается так, что тревога оказывается ложной, а сигнализация среагировала на процесс приготовления блюда, который предполагает некое подобие открытого огня.

Оптимальной сигнализацией можно считать ту, которая выполняет следующие действия автоматически:

  1. Выключает вентиляцию (чтобы не спровоцировать скорейшее распространение огня).
  2. Активирует громкоговорители и систему, которая передает сигнал на пожарную станцию.
  3. Начинает процесс устранения дыма и тушения пожара.

Наличие такой системы уже спасло множество жизней, устранив пожары на начальной стадии.

Средства ликвидации пожара

Извещатель

Пожар в общепите может быть вызван множеством факторов, среди которых: неосторожное обращение с техникой, короткое замыкание, выход из лада оборудования, и умышленный поджог. Каждый из этих отдельных случаев предполагает разные методы борьбы.

Например, пожар, причиной которого выступили проблемы с электричеством, ни в коем случае нельзя заливать водой, иначе последствия могут быть еще более устрашающими, чем изначальное происшествие.

В барах, ресторанах, столовых, и кафе должны присутствовать такие средства пожаротушения:

  1. Огнетушитель (пена, порошок – 2шт).
  2. Песок и лопата.
  3. Внутренний пожарный кран.

Схемы эвакуации

Правила пожарной безопасности (01-03) регламентируют моменты, которые обязательно нужно учитывать при составлении схем эвакуации:

  • В помещениях, где предусмотрено одновременное пребывание от 10 человек, необходимо развешать схемы и инструкции на видных местах (от 3 до 5 экземпляров).
  • Составляя схему, нужно непременно учитывать все дополнительные помещения, даже холодильные комнаты.
  • Если площадь общепита рассчитана на прием более 15 человек, таблички со схемами должны быть люминесцентными.

Громкоговоритель

Громкоговоритель – это необходимое средство для уведомления о пожаре, ведь не все посетители находятся в одной части помещения, кто-то может выходить в зал для курения или туалет.

Одной сирены оповещения будет достаточно в заведениях, которые имеют возможность принимать до 50 гостей одновременно.

Если же этот показатель превышает 50 человек, владелец обязан установить сирену и иллюминацию. При вместительности, которая превышает 200 лиц, к вышеперечисленному перечню добавляется громкоговоритель.

Обучение персонала

Обучение персонала — одна из важнейших частей профилактики пожаров и организации системы противопожарной безопасности. В коллективе должен присутствовать человек, отвечающий за подготовку помещения, проведение работ с коллективом, и контроль исправности техники и вентиляции.

Персонал в первую очередь должен уметь справиться с паникой, организовать себя и посетителей и цивилизовано вывести их из опасной зоны.

Любые изменения, связанные с расположением и функционированием сигнализаций, вытяжек, и средствами пожаротушения, должны быть донесены до всего коллектива.

Общие положения и основные требования

Огнетушитель

СНиП 21-01 и ему подобные документы, созданы для того чтобы владельцам различного рода заведений было проще ориентироваться в оформлении помещения противопожарным оборудованием.

  1. Если в помещениях, которые получили квалификацию первого или второго уровня огнеупорности, нет вестибюля, лестница у запасного выхода может быть открытого типа.
  2. Длина лестницы зависит от того, насколько далеко находится потенциальный посетитель или член коллектива от самой отдаленной точки поверхности земли.
  3. При эвакуации людей, на одну персону должно припадать не менее 0.2 кв. м.
  4. Служебные проходы или помещения должны быть указаны в плане эвакуации.
  5. Если возникла необходимость объединить два прохода в один, то их суммарная площадь не должна быть меньше суммы первоначальных площадей каждого из проходов.
  6. Помещения для разгрузки продуктов не могут считаться путями эвакуации.
  7. Двери, которыми отделяются друг от друга производственные и гостевые помещения, должны иметь огнеупорность не ниже 0,6 ч.
  8. Следуя НПБ № 110, автоматические сигнализации должна быть в каждом из помещений, кроме:
    • Туалета, душа, моечного цеха.
    • Камер вентиляции, насосных помещений, и тех, что предназначены для хранения инженерной техники.
    • Помещений, в которых есть датчик дыма с автоматической программой устранения пожара.

Требования к инженерному обеспечению

Обязательным для общепитов является наличие:

  • Работоспособной системы водоснабжения.
  • Вентиляции.
  • Отопления.
  • Электрического освещения.
  • Телефонной связи.

Требования пожарной безопасности

Мужчина готовит

Очень важно чтобы пристройки общепитов, находящихся в жилых помещениях, были оборудованы отдельной системой вентилирования, которые располагаются так, дабы не создавать помех жильцам.

Вентиляцию разрабатывают отдельно для:

  • Общего зала, туалетов, и умывальных.
  • Цехов для мойки и приготовления пищи.
  • Производственных помещений.
  • Складов.
  • Помещений для администрации.
  • Душевых для персонала.
  • Камер для охлаждения продуктов.

Если заведение рассчитано максимум на 50 посетителей, можно совместить дополнительную вентиляцию горячего цеха и гостевого зала.

Второе приложение ГОСТа от 12.01.04 года создано как руководство для проверки законности нестандартных строительных решений, если таковые имеются.

Нарушения

К сожалению, многие владельцы или их персонал не всегда серьезно относятся к такому важному вопросу, как пожарная безопасность. При проверке пожарной инспекцией почти у каждого заведения обнаруживаются нарушения разной степени тяжести.

Самой успешной практикой профилактики нарушений среди владельцев является введение системы штрафов за несоблюдение правил. Для кого-то эта мера может показаться несправедливой, но все же, на данный момент денежное наказание является наибольшим стимулом к выполнению обязанностей (опираясь на социальный опрос 2014 года по г. Москве).

Что грозит в случае выявления нарушений

Сразу уясним, что проверка пожарной инспекции может быть официальной (о которой предприниматель предупрежден заранее) либо же стать «приятным» сюрпризом для владельца и сотрудников общепита. Каждая из видов проверки вполне законна, поэтому препятствовать ей ни в коем случае нельзя.

  • Наказание за несоблюдение правил ПБ может иметь вид штрафа либо даже полного запрета деятельности заведения.
  • Денежные санкции ждут даже тех, кто решил воспрепятствовать проверке. Сюда относятся неожиданные «санитарные дни» и «переучеты», которые начинаются в аккурат во время прихода инспектора. Размер штрафа зависит от того, кто осуществлял помехи: должностному лицу придется заплатить в казну больше, чем физическому.
  • За нарушения стандартов и нормативов, заведение могут закрыть до исправления проблем. Иногда дел ограничивается приостановлением работы одного из цехов, или временному закрытию «проблемного» зала для посетителей.
  • Оштрафовать могут и за нецелевое использование противопожарных средств (бывает и такое). Здесь, опять же, предпринимателю грозит больший штраф, нежели, например, сотруднику.

hqsignal.ru

Пожарная безопасность — Пожарная безопасность на объекте

Класс пожарной опасности является условной величиной, которая обозначает

упрощённую квалификацию потенциально опасных веществ. Определенный класс

устанавливают согласно нормативным отраслевым документам. Как правило, для

различных объектов, а также химических веществ, отходов и загрязнителей воздуха

присваиваются свои нормативы и показатели.

Существует всего пять классов опасности:

 первый – чрезвычайно опасные вещества, их степень вредного воздействия на

окружающую среду очень высокая. Экологическая среда необратимо нарушается,

при этом отсутствует период её восстановления;

 второй – высокоопасные вещества, степень вредного воздействия которых высокая.

Экологическая система существенно нарушается и может восстановиться только

через 30 лет при условии устранения источника опасного источника;

 третий – умеренно опасные вещества, их степень вредного воздействия на

окружающую среду средняя. Экологическая система нарушается, при этом может

восстановиться не ранее 10-ти лет, если снизится вредное воздействие источника;

 четвёртый – малоопасные вещества с низкой степенью вредного воздействия на

окружающую среду. Экологическая система нарушается, при этом может

самостоятельно восстановиться через 3 года;

 к классу пожарной опасности км5 относятся практически неопасные вещества,

степень вредного воздействия которых очень низкая. От воздействия таких

веществ окружающая среда практически не нарушается.

Методы определения класса опасности

Экспериментальный способ

Экспериментальное выявление токсикологических свойств всех веществ осуществляется в

процессе оценивания класса опасности и других немаловажных характеристик. Для

лучшей точности оценку следует проводить, беря во внимание результаты исследований

токсичности, при этом могут использоваться некоторые виды животных или тест-

культуры.

Расчётный способ

Этот способ основывается на базе информации о токсикологических свойствах

индивидуальных веществ, при этом выполняется полное аналитическое исследование

объекта. На самом деле использование такого способа определения класса опасности

связано с некоторыми важными ограничениями. Применяется он не всегда, поскольку

прямое токсикологическое исследование объекта стоит недешево.

Расчёт класса опасности с помощью компьютерных программ

Существуют некоторые коммерческие программы, с помощью которых можно правильно

рассчитать класс опасности отходов.

Как правило, все строительные материалы поддаются проверке. Только после этого на них

выдаются сертификаты качества и разрешения на продажу. По каким характеристикам

можно судить о безопасности подобной продукции, знают далеко не все.

Что влияет на качество?

В процессе испытаний проверяются физические параметры (размер, форма и плотность), а

также пожарная и экологическая безопасность, долговечность, прочность и другие

показатели, влияющие на выявление качества продукции. Для каждой индивидуальной

группы материалов и испытаний есть свои отдельные стандарты и нормативная

документация.

В зависимости от вида испытаний, количество и параметры образцов могут отличаться,

также это касается способов исследований и применения той или иной аппаратуры.

Пожарная безопасность материалов

В процессе строительства дома сначала нужно грамотно продумать его пожарную

безопасность. Поэтому использование безопасных строительных материалов является

важным вопросом. Как правило, вся продукция для отделки, облицовки, кровли, гидро- и

теплоизоляции обязательно поддаются испытаниям на пожаробезопасность.

Испытания проводятся по принципу пожара. За счёт использования такого теста можно

выделить продукцию, проявляющую себя наилучшим образом. Исходя из строительных

норм, они могут быть горючими и негорючими. Для того чтобы определить этот

параметр, образцы размещают в специальной печи, представленной в виде трубы из

огнеупорного материала. Температура в такой конструкции достигает до 750 градусов. В

данном случае определяют не только то, загорится ли образец, но и прочие немаловажные

показатели, например как меняется масса образца при изменении температуры в печи.

На самом деле негорючих материалов, относящихся к классу пожарной опасности КМ0,

мало, это каменная вата, гранит, цемент, штукатурка на цементной основе, бетон и

кирпич. Если такие средства применять в строительстве дома, то будет обеспечиваться его

хорошая пожарная безопасность.

В качестве теплоизоляционного материала для обеспечения надлежащей огнезащиты

лучше использовать каменную вату, поскольку её волокна могут выдерживать

температуру 1000 градусов. После определения того, что материал является негорючим,

дальнейшие испытания уже не проводятся.

Материалы, используемые для отделки и облицовки зданий и помещений, стоит отнести к

группе горючих. Для такой категории строительных материалов определяют показатель

воспламеняемости, способности к распространению огня, а также оценивают вероятность

дымообразования и токсичность продуктов сгорания.

Если при горении того или иного материала образуются расплавленные капли, то его

называют опасным, поскольку есть риск быстрого развития пожара. По любому

показателю данный материал будет относиться к одной из нескольких групп. В названии

группы присутствует буква показателя и цифра, указывающая на уровень опасности. Чем

меньше эта цифра, тем безопаснее материал.

Исходя из суммы критериев горючие материалы можно подразделить на различные

классы пожарной опасности от КМ1 до КМ5. Такой класс обязательно должен

учитываться в процессе строительства. Для отделки стен и потолков в общественных

помещениях (в лифтовых холлах, вестибюлях и на лестничной площадке) разрешается

использовать исключительно материалы, класс безопасности которых КМ0 и КМ1.

Материалы нулевого класса ограничений касательно пожарной безопасности не имеют, их

можно использовать повсеместно.

Материалы, используемые в поверхностных слоях кровель и полов, дополнительно

проверяются на способность распространения пламени. Исходя из полученных

результатов, они подразделяются на четыре группы: от РП1 до РП4. Как правило, чем

выше показатель, тем агрессивнее распространяется пламя. Выбирая напольное покрытие,

нужно обязательно обращать внимание на данный показатель. Все линолеумы, бесспорно,

являются горючими материалами, но они могут отличаться по степени распространения

пламени. В строительных магазинах можно увидеть напольные покрытия с самым низким

показателем РП1.

Нужно сказать, что кровельные материалы, изготовленные на основе битума, обладают

высокой способностью к распространению огня, поэтому не обойтись без укладки на

негорючее основание и использования прочих мер безопасности.

Так как в большинстве пожаров отравление продуктами сгорания считается самым

опасным фактором, то нужно обязательно знать дымообразующую способность того или

иного строительного материала. По этому критерию горючие материалы подразделяются

на три группы:

 малая;

 средняя;

 высокая дымообразующая способность.

Также немаловажной характеристикой принято считать токсичность продуктов сгорания.

Этот параметр предусматривает наличие четырёх групп от малоопасных материалов до

чрезвычайно опасных. Например, обои, изготовленные из стекловолокна, стоит отнести к

первой группе, а вот ПВХ панели для стен к третьей.

Проверка потребительских качеств

Если же проверка материалов на пожаробезопасность примерно одинакова, то методы

проверки потребительских качеств существенно отличаются, и для разных групп

строительных материалов они разные. Выбор метода проверки того или иного

строительного материала будет зависеть от места его использования.

Рассмотрим пример тестирования утеплителя.

 Одной из самых важных характеристик материала является его теплопроводность.

От этого показателя будет зависеть то, сколько материала потребуется заложить в

конструкцию для исключения лишних теплопотерь. Чтобы измерить показатель

теплопроводности, нужно с одной стороны нагреть материал, после чего

определить, какая часть теплового потока проходит на противоположную сторону.

В обычных случаях утеплительный материал крайне редко контактирует с огнём,

но при этом контакт с влагой случается намного чаще. Водяной пар, попадающий в

поры, значительно снижает способность утеплителя к сохранению тепла.

 Проверка прочности на сжатие требуется, если утеплители будут использоваться

для кровли. Лучшей прочностью обладают двухслойные плиты, у которых каждый

слой имеет свою плотность. Что касается штукатурных фасадов, для них этот

показатель не является столь важным, поскольку плиты не могут впитывать

ударную нагрузку. В таких ситуациях важна прочность на разрыв. Чтобы

осуществить проверку, нужно образцы приклеить к двум поверхностям и

проверить их в специальном разрывном оборудовании.

Есть много других тестов, которые применяются к утеплителям и прочим строительным

материалам, в частности это касается определения химической устойчивости,

воздухопроницаемости и прочих параметров. Обычно результаты проверок используются

для сравнения с существующими нормативами. Таким образом, определяется

соответствие определённого материала стандартам и возможность его использования в

определенной ситуации.

Сертификация материалов

Существует обязательная система стандартов, например:

 международные стандарты, которые принимаются Международной организацией

по стандартизации;

 Межгосударственные и национальные стандарты.

Тестирование материалов производится по установленным нормативам в пределах

страны, при этом ответственность на себя за эту процедуру берут специальные

аккредитованные организации. Если есть сертификат, то это означает, что продукция или

строительные материалы соответствуют нормам.

Несмотря на это, есть и дополнительные стандарты, по которым сертификация проходит

добровольно. Например, есть экологический стандарт, называемый ЕсоMaterial 1.0/2009,

который может рекомендовать использование того или иного материала внутри

помещения, в частности для отделки детских спален. Этот знак может получить только та

продукция, которая подтверждает свою безопасность, как для человека, так и для

окружающей среды.

На современном строительном рынке можно увидеть огромный ассортимент

строительных материалов, что затрудняет выбор. Система сертификации и тестирования

специально разработана для того, чтобы этот выбор существенно облегчился. Зная все

самые важные нюансы и классы опасности материалов, можно без проблем выбрать

безопасную и качественную продукцию для своего дома.

Подробнее

stopogon.ru

Основные правила противопожарной безопасности для детей и взрослых. Как должна обеспечиваться противопожарная безопасность :: SYL.ru

Огонь – это стихия, которая порой выходит из-под контроля человека. Разрушения, которые способен нанести пожар, довольно масштабны и глобальны. Однако ничто материальное не может сравниться с человеческими жизнями. А именно они больше всего страдают от огненной стихии. Правила противопожарной безопасности необходимо соблюдать всем без исключения. Особенно важно рассказывать о них детям.

Основные причины возникновения пожаров

Согласно статистике, около 90% всех пожаров становятся результатом действия человека. И только совсем маленькая их часть происходит в силу других обстоятельств. Как правило, частой причиной возгорания становятся неисправные электрические приборы и их неправильное использование. Забытое включенное оборудование может спровоцировать короткое замыкание, и, как следствие, даже небольшая искра принесет беду. Одновременная работа нескольких мощных приборов способна повредить электросеть. Также противопожарная безопасность предусматривает осторожное поведение со спичками, легковоспламеняющимися веществами и всевозможными аэрозолями, которые используются вблизи открытых источников огня. Зачастую причиной бытовых пожаров становятся непотушенные сигареты. Стихия может проснуться и от самовозгорания некоторых химических веществ. Немало проблем приносят с собой и лесные пожары. Прежде всего они разрушают природу, в округе гибнет все живое. Поэтому разработаны специальные правила противопожарной безопасности. Для каждой категории (население, промышленные предприятия, офисы) они являются обязательными.

Пожарная безопасность на природе

Лесной пожар являет собой горение растительности, которым невозможно управлять. Выделяют низовые пожары, подземные и верховые. При первом типе уничтожается надпочвенный покров. Подземный пожар (как правило, горит торф) характеризуется проникновением огня вглубь земли, разрушением корневой системы растений. При верховом пожаре уничтожается биомасса древостоя. Граждане обязаны знать следующие правила противопожарной безопасности в лесу. Прежде всего запрещается разводить костер на торфяниках, под кронами деревьев, на участках с большим количеством сухой травы. Место для разведения огня должно быть окопано. После использования костра в тех или иных целях его нужно тщательно потушить, например, засыпать песком. В лесу запрещается бросать непотушенные окурки или спички на землю. Во время охоты нельзя применять пыжи их горючих материалов.

Основные моменты пожарной безопасности офиса

Огонь в офисе предприятия способен принести немало разрушений. Как правило, каждая фирма имеет нормативный документ, задачей которого является предупреждение пожара. Инструкция по противопожарной безопасности должна включать правила эксплуатации приборов, расположение мест для курения, порядок транспортировки, хранения опасных веществ. Также этот документ регламентирует мероприятия, которые обеспечивают безопасность компании. Еще один важный пункт – действия работников во время возгорания, правила применения средств защиты и тушения огня. Также инструкция по противопожарной безопасности включает схему эвакуации персонала, материальных ценностей. Все помещения должны быть оборудованы сигнализацией, которая будет сообщать о задымленности и возгорании. Также необходимы приспособления для ликвидации огня (огнетушители). Места для их хранения должны быть защищены от солнечных лучей, высокой влажности и прочих повреждений. Основные правила противопожарной безопасности предусматривают размещение указателей и схем эвакуации.

Правила противопожарной безопасности для школьников

Начиная с дошкольного возраста, дети обязаны знать, какую опасность несет огонь. Поэтому взрослые в форме игры должны предоставить всю необходимую информацию. Прежде всего, нужно рассказать, что играть со спичками или у открытого огня нельзя. Также важно правильно обращаться с электроприборами, не оставлять их включенными. Ну и, самое главное, сразу сообщать взрослым о начавшемся пожаре. Правила противопожарной безопасности для детей постарше обучают пользоваться огнетушителями, выводить младших из помещения. Также необходимо предоставить информацию о всевозможный горючих смесях, легковоспламеняющихся материалах. Можно даже для них провести экскурсию в пожарную часть, где наглядно продемонстрировать средства борьбы с огнем. Школьники старших классов учатся предоставлять первую помощь при ожогах или отравлении продуктами горения. Правила противопожарной безопасности должны рассказывать и родители, и учителя. К тому же, очень важно сообщить ребенку, что ему делать в опасной ситуации.

Поведение ребенка при возникновении возгорания

Каждый ребенок должен знать номер телефона, по которому необходимо звонить при пожаре. Дети обязаны знать, что при загорании помещения его необходимо сразу же покинуть. При этом дверь за собой надо закрыть, чтобы не дать огню распространяться. Правила противопожарной безопасности запрещают прятаться от стихии в шкафах, кладовках. Если нет возможности покинуть помещение, то необходимо открыть окно и позвать на помощь. Если загорелась одежда, то следует покачаться на полу до полного угасания огня. При пожаре, возникшем в подъезде, нельзя покидать квартиру. Необходимо открыть окна, балкон и позвать на помощь. Очень важно помнить такой момент: при эвакуации из квартиры при пожаре ни в коем случае нельзя пользоваться лифтом. Может пропасть электроэнергия, и кабинка лифта станет опасной ловушкой.

Рекомендации для взрослых

Чтобы обезопасить себя от возможного возгорания, необходимо придерживаться таких рекомендаций. Не стоит покупать электроприборы от сомнительного производителя и ненадлежащего качества. Сэкономленные деньги могут обернуться куда серьезнейшими потерями. С осторожностью надо пользоваться отопительными приборами. Правила противопожарной безопасности запрещают оставлять их включенными на ночь. Все неисправные розетки, провода необходимо сразу же заменять или ремонтировать. Стоит наблюдать за газовой плитой. При появлении в помещении запаха газа надо немедленно открыть окна. В этот момент запрещается включать свет, зажигать спички. Противопожарная безопасность является залогом сохранения имущества и жизни человека, предотвращает возгорания как жилых, так и промышленных помещений.

www.syl.ru

Ответственный за пожарную безопасность на предприятии

Ответственным за пожарную безопасность в организации назначается сотрудник из числа руководящего состава. Для того чтобы получить это назначение, необходимо проработать в организации не менее 3-х лет. Назначенное ответственным лицо в обязательном порядке утверждается приказом руководителя предприятия.

ответственный за пожарную безопасностьБудущий ответственный за пожарную безопасность проходит соответствующее обучение. Срок обучения составляет порядка 72 часов. Во время обучения данному лицу необходимо не только, собственно, узнать о том, что такое пожарная безопасность, но также, к примеру, освоить методы оказания первой помощи, изучить положения, регулирующие охрану труда, методы безопасного производства и другую полезную информацию.

После обучения и назначения ответственный за пожарную безопасность может приступить к выполнению своих обязанностей. В них входят: проведение инструктажа сотрудников предприятия, наблюдение за тем, чтобы руководители и работники вовремя проходили соответствующую аттестацию.

Кроме того, данное лицо проводит и другие подобные мероприятия, связанные с таким важным моментом, как безопасность, охрана и защищенность труда. Первое, что необходимо сделать после того, как будет подписан приказ о назначении – проверить наличие удостоверений пожарной безопасности и их сроки у всех работников ИТР. Затем можно приступить к проверке пожарно-технического минимума таких сотрудников, как слесари, газорезчики, то есть всех тех, кто занят работами, связанными с огнем.

что такое пожарная бесопасностьРазумеется, ответственному нужно знать многое о том, что такое пожарная безопасность. Согласно закону под номером 69 (21.12.94) термин "пожарная безопасность" трактуется как состояние защищенности гражданина, общества в целом и имущества от пожаров. Разберем, что же включает в себя другой термин - "состояние безопасности".

Ответственный за пожарную безопасность должен представлять, что такое огонь и какова степень его опасности при различных ситуациях. К примеру, нужно иметь представление о том, что такое "пожарный треугольник". Этим термином обозначают условия, способные привести к возгоранию. Первой "гранью" пожарного треугольника считается наличие горючего вещества. Второй – источника зажигания. Третьей – наличие окислителя (обычно это кислород). В том случае, если будет ликвидирована хотя бы одна из "граней", пожар не возникнет.

безопасность охранаПоэтому ответственный за пожарную безопасность берет на себя такое обязательство, как регламентирование хранения горючих веществ в помещениях и на территории предприятия. Помимо этого, он должен периодически проверять исправность пожарной сигнализации и автоматических систем пожаротушения.

Что касается безопасности самих людей, то, как уже было сказано выше, данное лицо проводит такие мероприятия, как инструктаж по технике пожарной безопасности, занимается противопожарной пропагандой, следит за тем, чтобы сотрудники во время произведения работ не нарушали требований и правил в этом плане.

Разумеется, все вышеописанные действия и мероприятия необходимо проводить в комплексе, ибо все аспекты такого понятия, как пожарная безопасность, самым тесным образом связаны друг с другом.

fb.ru

Пожарная безопасность на строительной площадке

Строительные машины и оборудование, справочник

Категория:

   Эксплуатация средств механизации

Пожарная безопасность на строительной площадке

Пожарная безопасность должна обеспечиваться системами предотвращения пожаров и пожарной защиты.

В процессе ремонта запрещается применять открытый огонь во всех (кроме специальных) помещениях и курить вне отведенных для этого мест. Необходимо своевременно удалять горючие отходы и мусор, строго соблюдать все правила эксплуатации аппаратуры и контролировать состояние электросетей. Производственные помещения должны быть оборудованы противопожарной сигнализацией и необходимым противопожарным инвентарем и средствами.

В пределах строительной площадки в пожароопасных пунктах необходимо размещать противопожарные посты, снабженные табельным противопожарным инвентарем (лопатами и ящиками с песком, баграми, ведрами, огнетушителями), а в стационарных помещениях следует к тому же предусматривать краны и брандспойты. Около поста должен висеть плакат с указанием телефонов, по которым следует звонить в случае возникновения пожара.

Каждый работник обязан срочно сообщить в соответствующие инстанции о возникновении очага пожара и до приезда пожарной команды сам активно включиться в тушение пожара подручными средствами.

Помимо штатной охраны на строительной площадке должна быть создана добровольная противопожарная дружина, в функции которой входят проведение профилактических мероприятий по предотвращению пожаров, контроль за состоянием противопожарных постов, а также активное участие в тушении пожаров.

Для согласованности действий всех работников при возникновении пожара должны быть разработаны специальные инструкции по наиболее эффективным мерам тушения пожара, учитывающие условия данной конкретной строительной площадки. Все работники, занятые на строительной площадке, должны быть ознакомлены с этой инструкцией. Кроме того, она должна быть размножена и вывешена на каждом противопожарном посту.

Для курения отводят специальные места, оборудованные ящиком с песком и бочкой, заполненной водой. В остальных местах строительной площадки курить строго запрещается.

Автогенный аппарат запрещается размещать ближе чем в 10… 15 м от открытых источников огня. Это же правило относится к кислородным баллонам, которые необходимо также защищать и от других источников теплоты.

На складах топливно-смазочных материалов и стационарных постах заправки необходимо соблюдать нормы противопожарных разрывов между сооружениями нефтесклада и другими зданиями. Чтобы предотвратить возникновение искр от разрядов статического электричества, все металлические сооружения этих складов заземляют. Кроме того, в опасных зонах необходимо повесить пенные огнетушители.

Для пожарной безопасности хранилищ с топливно-смазочны- ми материалами и другими горючими жидкостями применяют следующие основные средства:огневые предохранители, соединяющие резервуары с атмосферой и состоящие из корпуса, заполненного гофрированными алюминиевым или латунными пластинами толщиной 0,2 мм. Возникшее в резервуаре пламя попадает в корпус, разбивается пластинами на тонкие струи и охлаждается до температуры, при которой горение прекращается;автоматически действующие устройства, подающие при первых признаках огня значительные количества густой изолирующей пены;систему, использующую защитные инертные газы (СОг, аргон), подаваемые под небольшим избыточным давлением в резервуар в свободное от топлива пространство.

На каждом складе в обязательном порядке должны находиться комплектные средства пожаротушения.

При возникновении пожара на складе топливно-смазочных материалов пожар тушат с помощью земли, песка, воды, пены, углекислого газа. Песок и землю применяют для тушения небольших очагов пожара, вызванных воспламенением различных горючих жидкостей. Воду используют для тушения построек, но не применяют для тушения нефтепродуктов.

Огнетушители применяют для тушения легковоспламеняющихся и горючих нефтепродуктов и жидкостей, ликвидации пожаров на электроустановках.

Для тушения пожаров используют ручные пожарные насосы с подачей до 210 л/мин, засасывающие воду с глубины 5…7 м и создающие напор до 40 м. С этой же целью применяют пожарные насосы серии МП с подачей 600…1200 л/мин при напоре 60…80 м и глубине всасывания до 6 м.

Читать далее: Охрана окружающей среды при технической эксплуатации средств механизации

Категория: - Эксплуатация средств механизации

Главная → Справочник → Статьи → Форум

stroy-technics.ru

Требования пожарной безопасности

Требования пожарной безопасности (ПБ) – это специальные условия социального и (или) технического характера, установленные в целях обеспечения пожарной безопасности федеральными законами и иными нормативными правовыми актами Российской Федерации, а также нормативными документами по пожарной безопасности.

К нормативным правовым актам Российской Федерации по пожарной безопасности относятся технические регламенты, принятые в соответствии с Федеральным законом «О техническом регулировании», федеральные законы и иные нормативные правовые акты Российской Федерации, устанавливающие обязательные для исполнения требования пожарной безопасности.

К нормативным документам по пожарной безопасности относятся национальные стандарты, своды правил, содержащие требования пожарной безопасности, а также иные документы, содержащие требования пожарной безопасности, применение которых на добровольной основе обеспечивает соблюдение требований настоящего Федерального закона.

В случае, если положениями Федерального закона РФ № 123-ФЗ от 22.07.2008 «Технический регламент о требованиях пожарной безопасности» (за исключением положений статьи 64, части 1 статьи 82, части 7 статьи 83, части 12 статьи 84, частей 1.1 и 1.2 статьи 97 настоящего Федерального закона) устанавливаются более высокие требования пожарной безопасности, чем требования, действовавшие до дня вступления в силу соответствующих положений Федерального закона РФ № 123-ФЗ, в отношении объектов защиты, которые были введены в эксплуатацию либо проектная документация на которые была направлена на экспертизу до дня вступления в силу соответствующих положений Федерального закона РФ № 123-ФЗ, применяются ранее действовавшие требования. При этом в отношении объектов защиты, на которых были проведены капитальный ремонт, реконструкция или техническое перевооружение, требования настоящего Федерального закона применяются в части, соответствующей объему работ по капитальному ремонту, реконструкции или техническому перевооружению.

Требования пожарной безопасностиНа территориях Республики Крым и города федерального значения Севастополя в отношении объектов защиты, которые были введены в эксплуатацию либо проектная документация на которые была направлена на экспертизу до 1 января 2015 года, ранее действовавшие требования пожарной безопасности применяются до 1 сентября 2018 года.

Выполнение предписаний органа ГПН, постановлений и иных законных требований должностных лиц ФГПН обязательно для органов государственной власти, органов местного самоуправления, учреждений, организаций, крестьянских (фермерских) хозяйств, иных юридических лиц независимо от их организационно-правовых форм и форм собственности, а также для общественных объединений, должностных лиц, граждан Российской Федерации, иностранных граждан, лиц без гражданства. Невыполнение или ненадлежащее выполнение требований пожарной безопасности во многих случаях приводит к возникновению пожаров и соответствующим потерям от пожаров.

Техническое регулирование в области пожарной безопасности (ПБ)

Техническое регулирование в области пожарной безопасности представляет собой:

  • установление в нормативных правовых актах Российской Федерации и нормативных документах по пожарной безопасности требований пожарной безопасности к продукции, процессам проектирования, производства, эксплуатации, хранения, транспортирования, реализации и утилизации;
  • правовое регулирование отношений в области применения и использования требований пожарной безопасности;
  • правовое регулирование отношений в области оценки соответствия.

Кто несет ответственность за нарушение требования пожарной безопасности (ПБ)

Ответственность за нарушение требования пожарной безопасности в соответствии с действующим законодательством РФ несут:

  • собственники имущества;
  • руководители федеральных органов исполнительной власти;
  • руководители органов местного самоуправления;
  • лица, уполномоченные владеть, пользоваться или распоряжаться имуществом;
  • юридические лица, индивидуальные предприниматели, лица, в установленном порядке назначенные ответственными за обеспечение пожарной безопасности, должностные лица и граждане.

Руководители организаций осуществляют непосредственное руководство системой обеспечения пожарной безопасности в пределах своей компетенции на подведомственных объектах и несут персональную ответственность за соблюдение требований пожарной безопасности.

Ответственность за нарушение требований пожарной безопасности для квартир (комнат) в домах государственного, муниципального и ведомственного жилищного фонда возлагается на ответственных квартиросъемщиков или арендаторов, если иное не предусмотрено соответствующим договором.

Кроме указанных лиц, другие граждане за нарушение требований пожарной безопасности, а также за иные правонарушения в области пожарной безопасности могут быть привлечены к дисциплинарной, административной или уголовной ответственности в соответствии с действующим законодательством.

Государственный надзор за выполнением требований пожарной безопасности на объектах осуществляется в ходе проверок, проводимых в рамках мероприятий по контролю должностными лицами органов государственного надзора. Надзор за выполнением требований пожарной безопасности на объектах Минобороны России, Федеральной службы охраны РФ, ФСБ России и СВР России осуществляется в порядке, установленном положениями об их ведомственной пожарной охране, согласованными с главным государственным инспектором РФ по пожарному надзору.

Основные требования пожарной безопасности (ПБ)

Источники: Федеральный закон РФ от 21 декабря 1994 года № 69-ФЗ «О пожарной безопасности»; Федеральный закон РФ от 22 июля 2008 года № 123-ФЗ «Технический регламент о требованиях пожарной безопасности», Федеральный закон РФ от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора)»; Кодекс РФ об административных правонарушениях от 30.12.2001 № 195-ФЗ.

Вам также может быть интересно:

fireman.club

правила и нормы ее организации и обеспечения

Все владельцы предприятий несут ответственность за жизнь и здоровье своих посетителей и персонала. Если не соблюдать требования пожарной безопасности на предприятии общественного питания или любом другом, то это может привести к плачевным последствиям.

Основные документы, обеспечивающие пожарную безопасность

Прежде всего, руководитель издает приказ, согласно которому обеспечивается пожарная безопасность конкретного предприятия. Это основной юридический документ, отвечающий за предупреждение пожара.

Данный приказ задействует основные положения, рекомендации и инструкции, касающиеся организации противопожарной защиты сооружений, зданий, территории, помещений, а также пожаро- и взрывоопасных производственных частей предприятия. Он назначает ответственных лиц за безопасность предприятия, регламентируя деятельность этих сотрудников.

Когда обеспечивается пожарная безопасность конкретного объекта, а стандартная схема не подходит, то формируется расчетное обоснование.

Кроме того, пожарная безопасность регламентируется положениями и инструкциями о мероприятиях, касающихся противопожарных мер. Все инструкции разрабатываются с учетом действующих правил и норм, а также множества других нормативных документов. Обязательно учитываются требования паспортной документации на оборудование и установки, которые используют на данном предприятии.

пожарная безопасность в офисе

Инструкции устанавливают главные направления систем, обеспечивающих безопасность на предприятиях, сохранность разных материальных ценностей, здоровья людей и создание всех условий для тушения пожара.

Известно, что пожарная безопасность гарантируется определенными инструкциями, среди которых можно выделить:

  • Общую инструкцию для всех объектов, касающуюся мер безопасности на предприятиях;
  • Предписания для отдельных сооружений, зданий, помещений, а также производственных процессов;
  • Инструкции, обеспечивающие безопасное осуществление временных взрыво- и пожароопасных работ на предприятиях (строительно-монтажных, огневых или сварочных), которые могут выполнять сторонние организации.

Очень часто на предприятиях инструкции разрабатывает специальный отдел либо один инженер, председатель пожарной комиссии или лица, отвечающие за безопасность конкретного учреждения. Руководитель организации утверждает все инструкции, согласовывая при этом их со службами охраны труда.

На видео рассказывается о пожарной безопасности предприятий:

Что должно быть в инструкции по пожарной безопасности?

Инструкция должна отражать такие вопросы:

  • Порядок содержания помещений, зданий, а также территории;
  • Мероприятия, благодаря которым обеспечивается пожарная безопасность во время эксплуатации оборудования, проведения разных технологических процессов или пожароопасных работ;
  • Нормы и порядок хранения и перевозки взрывоопасных веществ и материалов;
  • Места для курения на предприятиях и проведения нужных огневых работ;
  • Порядок хранения, сбора, а также удаления разных горючих веществ, хранение спецодежды;
  • Показания контрольных приборов, отклонения от которых вызывают взрыв либо пожар;
  • Действие и обязанности работников во время возникновения пожара;
  • Правила вызова охраны;
  • Порядок отключения электрооборудования и вентиляции;
  • Правила использования пожарных автоматических установок и средств пожаротушения;
  • Схема эвакуации материальных ценностей на предприятиях;
  • Порядок приведения в безопасное состояние помещений предприятия.

Обеспечение безопасной работы учреждения

Чтобы обеспечить безопасность в офисе, помещение обязательно должно соответствовать необходимым нормам.

Известно, что пожарная безопасность в обязательном порядке должна включать такие элементы:

  • Сигнализацию, предупреждающую о возгорании;
  • Средства ликвидации возгорания;
  • Световые указатели и схемы эвакуации;
  • Громкоговоритель.

С помощью пожарной сигнализации, установленной в офисе, сотрудники смогут понять, что на предприятии произошло возгорание либо задымление. Для обеспечения своевременного обнаружения источника возгорания надо установить специализированные датчики, которые сработают, как только в помещении появится дым. После того как сотрудники будут оповещены об опасности, они смогут попробовать самостоятельно устранить проблему или сразу покинуть помещение.

Известно, что пожарная безопасность будет обеспечена не полностью, если в помещении не будет огнетушителей. Их нужно расположить на видных местах.

Кроме того, пожарная безопасность предусматривает необходимость правильного оборудования места хранения огнетушителя: нельзя, чтобы на него попадали прямые лучи солнца. Он должен быть надежно защищен от механических воздействий и разнообразных неблагоприятных факторов, среди которых вибрация и повышенная влажность.

Также в офисе должно быть предусмотрено обучение сотрудников: они обязаны уметь пользоваться огнетушителями. Все должны быть ознакомлены с основными правилами их эксплуатации.

Если в офисе есть оргтехника, тогда лучше использовать углекислотные либо порошковые огнетушители. Рекомендуется раз в несколько лет проверять заряд огнетушителя. Полностью перезаряжать его нужно раз в 5 лет.

На видео – больше информации об обеспечении пожарной безопасности в офисе:

Кроме того, в офисе должен быть подробный план эвакуации, на котором стрелками будут изображены пути выхода и обозначены запасные выходы. На плане должны быть указаны места расположения телефонов и средств пожаротушения. Этот план нужно повесить на самом видном месте.

Чтобы пожарная безопасность выполняла все функции, работники должны хорошо ориентироваться в ее основах и уметь пользоваться противопожарными средствами.

Во избежание опасных ситуаций, следует соблюдать меры предосторожности, так как правильно обеспеченная пожарная безопасность может спасти множество людей.

Оценка статьи:

Загрузка...

camafon.ru