Как выбрать миксер для кухни? Советы и рекомендации. Миксер как выбрать правильно


Как выбрать миксер? Какой миксер выбрать? :: BusinessMan.ru

Миксер – очень полезная вещь на кухне любой хозяйки. Он может взбивать, смешивать, а современные модели – даже измельчать продукты. Сегодня на полках в магазинах столько много миксеров разных производителей, с различными функциями и возможностями, что теряешься в догадках, какой же выбрать.

Конечно, хочется приобрести хорошую и недорогую модель, но не все знают, как это правильно сделать, на что обращать внимание при покупке. В этой статье рассмотрим, как выбрать миксер и не переплачивать за ненужный функционал.

Для начала узнаем, какие бывают миксеры, для выполнения каких задач они годятся, какие у них достоинства и недостатки.

Ручной миксер: плюсы и минусы

Из названия понятно, что ручной миксер постоянно приходится держать в руке. Такие модели легкие, небольших размеров, занимают мало места на кухне. Обычно корпус ручных миксеров изготовлен из пластмассы и оснащен широкой удобной ручкой.

Достоинства ручного миксера

  • Компактность.
  • Легко разбирать и прочищать. Обычно у ручных миксеров есть кнопка, при нажатии которой насадки сами извлекаются. Содержать их в чистоте очень просто: венчики можно помыть под водой, а сам корпус достаточно протереть влажной тряпочкой.

Недостатки ручного миксера

  • Маленькая мощность, слабые насадки. Ручные миксеры справляются только с простыми задачами: взбить яйца, приготовить картофельное пюре, смешать тесто на блинчики, но вот замесить густое тесто они не смогут.
  • Нельзя мыть под водой. Если внутрь корпуса попадет жидкость, то это просто приведет к поломке. Поэтому, думая, какой выбрать миксер, предпочтение стоит отдать модели без зазоров на корпусе.

Стационарный миксер: плюсы и минусы

В стационарных моделях, помимо самого миксера, есть чаша и подставка, которая их удерживает во время использования. Благодаря этому освобождаются руки, и хозяйка может заняться другими делами. У многих стационарных миксеров крутятся не только насадки, но и сама подставка, благодаря чему можно добиться более равномерного смешивания. Причем современные модели работают по такой технологии, что вращение происходит по центру и по другим траекториям. Стационарные миксеры могут иметь две насадки или одну, но в таком случае она будет более крупная. Широкий функционал делает такие модели более дорогими по сравнению с ручными.

Перед тем как выбрать миксер стационарного типа, стоит ознакомиться с его плюсами и минусами.

Достоинства стационарного миксера

  • Мощность и крепкие насадки. В отличие от ручной модели стационарный миксер может справиться с более сложными задачами. При покупке стоит внимательно осмотреть все насадки на наличие дефектов и то, как они вставляются в корпус и вынимаются из него.
  • Можно мыть под водой отдельные детали.

Недостатки стационарного миксера

Наверное, один-единственный и самый главный минус стационарной модели заключается в больших размерах. Поэтому стоит подумать, куда вы его будете убирать, пока им не пользуетесь.

Стационарно-ручной миксер

Иногда в продаже встречаются так называемые миксеры смешанного типа, которые имеют подставку для миксера просто в качестве добавочной комплектующей к самому агрегату. Такие модели удобны в использовании, поскольку лишнюю конструкцию можно убрать в ящик и пользоваться только одним ручным миксером, если нужно что-то быстро взбить или смешать.

Какой миксер лучше выбрать: ручной, стационарный или смешанного типа – зависит от ваших предпочтений и возможностей. Теперь рассмотрим функциональные характеристики всех моделей.

Мощность

Как уже говорилось, у стационарных миксеров по сравнению с ручными мощность намного больше.

От этого показателя зависит скорость и качество смешивания и взбивания продуктов.

Если вам нужен миксер для приготовления жидкого теста и кремов, то вполне достаточно будет недорогой модели с мощностью от 150 до 300 Вт.

Для взбивания более густого и плотного теста нужна мощность от 250 до 350 Вт. Обычно ручные миксеры имеют мощность до 400 Вт, а стационарные – до 1000 Вт.

Скорость миксера

От мощности зависит то, сколько скоростей будет иметь миксер. Как правильно выбрать, нужна ли вам скоростная модель или нет?

Для выполнения простых задач трех скоростных режимов, в принципе, будет достаточно. Это маломощные миксеры. Даже если у таких моделей будет до семи скоростей, по сути, они все равно будут работать в режиме трех, поскольку количество оборотов меняться практически не будет.

У мощных миксеров быстрота вращения заметно меняется при каждом переключении, если даже они имеют до 12 скоростей.

Скорость вращения может регулироваться двумя способами: с помощью бегунка или силой нажатия на кнопку. Последний вариант не очень практичен, поскольку со временем механизм изнашивается, да и неудобно постоянно прилагать усилия и удерживать палец на кнопке.

Режимы работы

В современных миксерах можно встретить три режима работы, каждый из которых предназначен для решения определенных задач. Это обычный, импульсный и турбо. Попробуем разобраться, как выбрать миксер с функциональным, подходящим именно для вас режимом.

  • В обычном режиме можно задавать скорость кнопкой или бегунком, чтобы взбивать или смешивать продукты.
  • Импульсный режим позволяет работать с твердыми продуктами. Обычно он включается при помощи кнопки. Чем сильнее будет нажатие на нее, тем выше разовьется скорость.
  • Часто на миксерах можно встретить отдельную кнопку, она приводит в действие турборежим, благодаря которому за короткий промежуток времени скорость ненадолго доходит до максимальной отметки. Чаще всего этой функцией пользуются для того, чтобы избавиться от комочков в тесте.

Если вы остановили свой выбор на стационарной модели, нужно знать, как выбрать миксер с чашей, поскольку здесь есть свои нюансы.

Объем чаши миксера

Это самый важный показатель в моделях стационарного типа. Конечно, чем больше будет чаша, тем лучше, но тогда миксер будет занимать больше места. Учтите, что чаша будет вмещать примерно на пол-литра меньше, нежели на ней написано, поскольку обычно производители не указывают полезный объем. А если загружать продукты до краев, тогда разбрызгивание содержимого по всей кухне просто неизбежно. Но это вам ведь не нужно?

Рассмотрим, для чего годится миксер с тем или иным объемом:

  • Чаша до 1 литра. Обычно в этом случае миксер укомплектован одними насадками для смешивания и взбивания. Такого малого объема чаши хватит только на приготовление соуса и омлета.
  • Чаша от 1 до 2 литров. Обычно такой объем можно встретить у маломощных миксеров, его уже хватит для замеса теста или взбивания пюре. Чаша таких размеров встречается довольно редко.
  • Чаша от 2 до 3 литров. Если перед вами стоит вопрос: «Как выбрать миксер для дома?», то лучше остановить свой выбор на подобных моделях. Чаши такого объема будет достаточно для выполнения всех задач, с которым сталкивается хозяйка на кухне.
  • Чаша от 3 литров и более. Такой объем можно встретить у профессиональных мощных миксеров. Если готовка для вас – не только хобби, но и способ заработка, тогда стоит обратить внимание на модели с большой чашей. Миксеры такой категории стоят дорого, но зато корпус и насадки отличаются особой прочностью, а значит, и долговечностью.

Материал чаши миксера

Как правило, чаши для миксеров изготавливают из двух материалов: из пластика и металла. Последний предпочтительнее, поскольку считается более прочным. Но обычно металлическими чашами оборудуют мощные и дорогостоящие миксеры.

Пластиковая чаша встречается намного чаще, в дешевых и средних по цене моделях. По прочности она сильно уступает металлу, зато может быть выполнена в любом цвете. Встречаются и прозрачные чаши, которые позволяют увидеть, до какого состояния смешаны продукты.

Комплектация миксера

Современные производители бытовой техники придумали столько разных функций и насадок, что порой теряешься в этом многообразии. Если вы думаете, как выбрать миксер для кухни, то обратите внимание на то, что входит в комплектацию, для чего это используется и нужно ли вам это вообще. Иначе вы рискуете переплатить за ненужные возможности модели, а лишние насадки так и будут пылиться в уголке.

В простеньких моделях можно встретить только две пары насадок – это венчики и спирали, которых вполне достаточно, чтобы, например, взбить яйца и замесить тесто. Если вы приобретаете более дорогостоящий ручной миксер, то, скорее всего, в его комплектацию будет входить до пяти насадок. Обычно это пара венчиков и несколько спиралей, отличающихся друг от друга размерами и немного формой.

Насадки в стационарных миксерах более разнообразны. В комплектацию могут входить спирали, венчики, крюки, ножи для резки, вращающаяся чаша. Некоторые модели оснащены насадкой, которая напоминает нож от блендера. Она справляется с теми же задачами, что и ее собрат, - смешивает соусы, превращает продукты в пюре.

Отдельно в продаже можно встретить дополнительные насадки для миксеров – овощерезку, дисковые ножи для картофеля, нож для резки мяса и другие полезные приспособления.

Обязательно обращайте внимание на качество изготовления насадок. Они не должны быть слишком тонкими и сделаны из проволоки.

На что еще обратить внимание при покупке миксера

Перед тем как выбрать миксер, изучите другие модели, какой функционал в них имеется.

Очень полезен отсек для хранения шнура. Когда достаешь с полки миксер, провод задевает другие предметы и тянет их за собой. Это, мягко говоря, не очень удобно.

Все миксеры, даже самые дешевые, оснащены кнопкой выброса насадок. Если такой не имеется, то стоит задуматься, а стоит ли вообще покупать такую модель.

Миксеры подороже обладают более «крутым» функционалом: защитой от перегрева, засорения, системой перемещения насадок вверх-вниз. Если такие «навороты» вам не нужны, то и переплачивать не стоит.

Производители миксеров

Конечно, лучше покупать миксеры проверенных производителей. Не рекомендуется покупать модель, если она была изготовлена в Китае.

Зарекомендовали себя как производители хорошей продукции такие фирмы, как Bosh, Siemens, Philips, Tefal, Moulinex и Vitek.

Если вы не знаете, какой миксер выбрать, отзывы о нем рекомендуется почитать до его покупки. Это поможет вам избежать неприятных сюрпризов в виде постоянных поломок или некачественной работы модели.

businessman.ru

Как выбрать миксер для кухни: правила и особенности выбора

Среднее время для прочтения Для прочтения требуется ~5 минут

Миксер для драм

Внимание! На нашем сайте заработал онлайн 3D конструктор кухни. Ознакомиться с ним и спроектировать кухню своей мечты можете здесь совершенно бесплатно!

Наличие миксера дома на кухне оценит любая хозяйка. Он облегчит при приготовлении продуктов смешивание или взбивание различных ингредиентов. Но в магазинах такой большой выбор этих устройств, что сложно понять, как выбрать миксер, на каком производителе остановиться, какие функции и возможности могут быть полезны, как не переплатить за ненужные навороты.

Что такое миксер и для чего он нужен

Для чего он необходим на кухне? Чтобы взбивать или перемешивать различные продукты. Но не стоит путать его с блендером, так как он быстрее, мощнее и превращает продукты в равномерную массу острыми лезвиями. Если сравнивать с миксером, то он менее мощный, у него нет лезвий.

Выбор миксера

В магазинах можно встретить два вида таких устройств: одни называются ручными, а другие –стационарными. Выглядят они по-разному: их отличие не только в мощности, но и в размерах. Основное достоинство устройств с чашей, что они более мощные и лучше работают, так как имеют более производительный двигатель. Ручные модели ничем не хуже, а в некоторых случаях даже лучше. У них небольшой размер и поэтому его можно использовать практически в любом месте. Но в то же время по мощности они меньше, так как двигатель спрятан в более компактном корпусе.

Некоторые выделяют третий тип миксера с чашей – смешанный. Это когда в комплекте к ручному устройству идёт специальная подставка для него. Такая модель во многих случаях удобна. Если нужно что-то быстро смешать или взбить, то необязательно доставать всю конструкцию.

Как он работает

Основное устройство в миксере – это двигатель, работающий от электрической сети. Главная задача состоит в перемешивании различных продуктов во время приготовления блюд. Первые подобные устройства были большими в размерах и занимали много места. По этой причине их использовали только на производстве. Но в 50-е годы они сильно подешевели и получили широкое распространение.

Как выбрать миксер и какой лучше для кухни: стационарный с чашей или ручной?

Кухонный миксерОсновные – это миксеры с чашей и подставкой или без чаши. Первые можно отнести к стационарным, а другие – к ручным. Уже по названию можно догадаться, в чём их основное отличие. Ручной миксер во время работы необходимо постоянно держать рукой, а стационарный работает автоматически без какой-либо помощи. Поэтому большинство людей предпочитает стационарные модели, так как они мощнее и не требуют постоянного контроля за работой. Но цена на такое устройство будет значительно выше.

Чтобы сделать выбор в пользу какого-нибудь вида и определиться, какой лучше, попробуйте представить, как вам будет удобней смешивать необходимые компоненты. Если есть желание всё время держать его в руке и самостоятельно контролировать процесс, то нет смысла платить больше за стационарную модель. Результат в любом случае получится один и тот же, поэтому отталкивайтесь от своих желаний и привычек.

Миксер ручной

Ручной миксер имеет ещё один важный плюс. Его легко очистить и вымыть за несколько минут. Это всё возможно благодаря компактному размеру. Но в противовес и у стационарного есть плюс, которого лишён ручной. Во время работы можно заниматься любым другим делом на кухне и экономить за счёт этого время на процесс приготовления.

Если выбор миксера всё-таки был остановлен на стационарной модели, важно учитывать объём чаши. Лучше брать с чашей максимального объёма. Но учитывайте, что и места такой аппарат будет занимать больше. Такая чаша будет до 2,5 литров. Другая характеристика чаши – фактический объём. Она означает тот объём продукта, который можно перемешивать, чтобы смесь не разбрызгивалась. Такой объём будет меньше и составит около 1,5-2 литров.

Какой миксер лучше

Рассмотрим, какой объём чаши для каких блюд подойдёт:

  • 1 литр. В чаше такого объёма сможете готовить в основном только соусы или омлеты;
  • 2 литра. Таких размеров чаши уже будет достаточно, чтобы замесить тесто или взбить пюре. Но моделей с такой чашей в продаже мало;
  • 3 литра. Самый популярный и универсальный вариант. Этого объёма хватит для приготовления любых блюд;
  • более 3 литров. Такой объём у дорогих и мощных устройств. Но зато они отличаются особой надёжностью и предназначены для частого и активного использования.

Сам материал, из которого изготовлена чаша, тоже очень важен. На подставках из качественного материала не появляются трещины или царапины, они экологически безопасны. Основные материалы – это пластик, стекло или металл. Основной плюс пластика – это лёгкий вес. Но низкая прочность предполагает более аккуратное использование. Металл по цене дороже, но и по прочности будет надёжней. Стекло считается самым экологичным материалом, но и наиболее хрупким.

Модернизированный вариант кухонного миксера

Встречаются в продаже и модернизированные варианты. В таких аппаратах вращается, кроме самих насадок, и сама чаша. Причём она может вращаться по самым разнообразным траекториям. Хотя цена на такое устройство выше, но компоненты будут смешиваться более тщательно.

Перед покупкой обратите внимание на материал, из которого сделан прибор. Если корпус пластиковый, необходимо осмотреть, нет ли в нём щелей или зазубрин. Такие места будут загрязняться, их не получится очищать. По этому фактору, металлический корпус является более желательным.

Правильно подобранный миксер

Приобретайте модели только известных производителей:

  • Vitek. Привлекают хорошим дизайном, качеством исполнения и наличием большого количества функций по невысокой цене;
  • Polaris. Изящные, простые в управлении, многофункциональные, имеют прочный корпус;
  • Bosch. Быстрые, тихие в работе, удобного размера и с вращающейся чашей;
  • Bork. Профессиональные модели, отличающиеся стильным видом, тихой работой и мощным двигателем;
  • Moulinex. Эта фирма выделяется высокой надежностью и большим сроком эксплуатации;
  • Scarlett. Подходят для ежедневного использования, являются оптимальным вариантом для кухни дома;
  • Supra. Обычные и недорогие устройства без лишних наворотов.

Выбор по мощности

Прямое отношение к скорости работы имеет мощность прибора. Но в то же время этот параметр обозначает количество потребляемой энергии. Чем больше мощность, тем лучше устройства справляются с перемешиванием густого теста, потому что перемешивание происходит на большой скорости. В среднем у ручных миксеров мощность колеблется в диапазоне от 160 до 400 Вт, а у стационарных может доходить до 1000 Вт.

Выбор мощности кухонного миксера

Если вы планируете готовить жидкое тесто или крема, то можете купить модель, у которой мощность не более 300 Вт. Чтобы была возможность взбивать зефир, более густое и мощное тесто, рассматривайте варианты от 250 Вт и выше.

Как пользоваться насадками

Использование миксераВместе с миксером идет как минимум от двух насадок и больше. Это различные венчики и спирали. Одна насадка предназначена для взбивания, а другая – для перемешивания компонентов. Важно обращать внимание не на форму насадок и способ работы, а на то, из какого материала сделаны насадки и насколько они надёжны.

Часто встречаются разные насадки для приготовления массы из различных продуктов. Специальная насадка, с помощью которой возможно взбить картофельное пюре, чтобы в итоге получить равномерную массу без комочков. Бывают насадки, с помощью которых готовятся смеси или пюре для детей из различных фруктов и овощей. В том числе к устройству может идти специальная насадка, чтобы измельчать продукты, используя съёмный нож, сделанный из нержавеющей стали. Она может быть полезна, если требуется измельчить лук, чеснок или другие продукты.

Необходимые функции

Обычно в миксерах есть большое количество различных режимов скорости. В более дешёвых минимум 3 режима. Если рассматривать варианты среднего ценового диапазона и выше, то в таких моделях может быть 10 или даже больше скоростных режимов. Чтобы упростить выбор правильной скорости, можно ориентироваться на картинки на приборе. Они подскажут, какой режим лучше всего подойдёт для того или иного блюда.

Функции миксера

Для более быстрого приготовления нужной смеси, в некоторых моделях есть полезная функция «Turbo-mode». При активировании этой функции на короткий промежуток времени увеличивается мощность миксера, то есть скорость. Эта функция может быть полезна, если необходимо быстро измельчить комки, которые остаются при обычном режиме работы. Похожим образом работает и «импульсный» режим. Основной смысл этого режима заключается в том, что чем сильнее нажата кнопка, тем с большей мощностью и быстрее он работает.

Изучайте характеристики и выбирайте миксер со следующими функциями:

  • выброс насадок;
  • защита от перегрева и засорения.

Кнопка «выброс насадок» будет очень удобна. А функция «защита от перенапряжения» может быть нужна в момент, если вы слишком увлеклись приготовлением массы и миксер находился в работе на большой мощности очень долго. В случае перегрева двигателя или стопорения насадок, он отключится и не придёт в неисправность.

У некоторых устройств присутствует функция перемещения насадок вверх-вниз. За эту функцию нет необходимости переплачивать, если она вам не нужна.

Для более комфортного применения убедитесь в наличии у миксера резиновой ручки и специального отсека, в который будет прятаться шнур. Большим плюсом будет наличие в комплекте различных лопаток, мерных стаканов и щёток для чистки. Но пользуйтесь ими по назначению в строгом соответствии с инструкцией.

Уход за миксером

Правильный уход за миксером

Если материал насадок обычный и может заржаветь, мойте их отдельно. Часто стационарные миксеры продаются с алюминиевыми насадками. Этот металл после мытья в посудомоечной машине может потерять свой цвет. Если материал насадок похож на пластмассу, то скорей всего это алюминий, на который нанесли специальное покрытие. В таких случаях использовать для мытья посудомоечную машину также запрещено.

Сам корпус миксера нельзя мыть под водой, поэтому его протирают влажной мягкой тряпкой или губкой. Вентиль чистят зубной щёткой или зубочисткой. Но после этого обязательно его продуть, чтобы удалить остатки мусора. Если в доме есть дети, старайтесь убирать его подальше. 

Правила эксплуатации 

Кухоннеые миксерыСтандартные насадки используйте только для того, чтобы взбивать жидкое тесто или крем. Ни в коем случае не пытайтесь месить им тесто. Если оно будет густым или жёстким, двигатель сгорит. Также миксер может легко перегреться, если для пюре из твёрдых продуктов вы будете пользоваться обычным ножом для овощей. Такой нож предназначен только для овощей, таких как помидоры, огурцы или другие. Когда готовите какую-нибудь еду, убирайте волосы подальше, чтобы они не попали на насадки.

Несмотря на все советы, полезно перед применением ознакомиться с инструкцией по эксплуатации, чтобы знать особенности конкретной модели. А отзывы в интернете позволят узнать основные достоинства, недостатки или особенности использования. Таким образом, вы узнаете, как правильно выбрать миксер для кухни. После этого вы будете знать, какие параметры электроприбора особенно важны и сможете приобрести самую подходящую модель как в интернет-магазинах, так и в магазинах бытовой техники вашего города, не переплатив за ненужные функции.

Фото

diz-kitchen.ru

Как выбрать хороший миксер: правильные советы |

Многие уверены, что такой прибор – пережиток прошлого. Зачем думать, как выбрать миксер, когда можно купить блендер или даже кухонный комбайн. Между тем, миксер является прекрасным помощником на кухне, который способен и тесто для блинчиков или вафель взбить, и фрукты для малыша перетереть в пюре. Приобретать комбайн не каждому по карману. А недорогой миксер способен справиться с частью функций дорогого агрегата. И если эти функции – как раз то, что вам необходимо, можно отправляться в магазин за миксером.

Как выбрать хороший миксер: правильные советы

Чаще всего выбор миксера зависит от личных предпочтений

Миксером называют кухонный прибор, предназначенный для смешивания и взбивания ингредиентов блюда. Он работает намного медленнее блендера, и в отличие от него, не содержит острые ножи. Работая на высоких скоростях, блендер размалывает компоненты блюда, приводя его к состоянию однородной массы.

Какой миксер выбрать для дома: разновидности прибора ↑

Как выбрать хороший миксер: правильные советы

Ручной миксер удобен, практичен и компактен, но оставлять с ним без присмотра детей все же не стоит

В продаже есть стационарные и ручные миксеры. Они различаются способом работы. Ручные миксеры могут работать в течение нескольких минут, и во время всего процесса их необходимо держать в руках. Стационарный миксер оснащен чашей, которая стоит на специальной подставке. Она удерживает миксер, поэтому держать его руками во время работы не нужно.

Какой миксер лучше выбрать? Всё зависит от ваших личных предпочтений. Если с ручным миксером вам придется мыть лишь венчики, то в стационарном придется мыть ещё и чашу. Ручные миксеры меньше стационарных, они имеют меньшую мощность. Но миксеры с чашей имеют преимущество. Пока взбивается что-нибудь в стационарном миксере, вы можете заниматься другими делами – руки ведь свободны.

Если вы остановили свой выбор на стационарном миксере, объём чаши для вас будет важным. Общая емкость достаточно большая – до 2,5 литров. Но объем пищи, который можно взбить в этой чаше, гораздо меньше. Чашу делают большой для предотвращения разбрызгивания продуктов. Выпускают разные модели миксеров с чашами. Есть такие, в которых вращается и чаша, и венчики. Это позволяет лучше взбить продукты или смешать их.

Этот параметр – определяющий. Чем больше мощность миксера, тем быстрее будут взбиты или смешаны продукты. Мощностью определяется скорость вращения насадок прибора. Ручные миксеры имеют мощность от 150 до 350 Вт, но встречаются миксеры и на 400 Вт. Стандартные характеристики мощности миксеров с чашей – от 200 до 350 Вт, но бывают модели на 400 Вт, на 700 Вт.

Как выбрать хороший миксер: правильные советы

Миксер Bosh снабжен разнообразными насадками, предназначенными для работы с разными субстанциями

Обычно в комплект насадок входят венчики (специальные насадки, предназначенные для взбивания) и насадки для замешивания теста. Форма насадок у большинства миксеров одинакова, принцип действия тоже стандартный. Различаются насадки только качеством креплений, материалом, из которого они выполнены. Часто модели ручных миксеров дополняются специальной насадкой для пюре. С помощью этой насадки делается картофельное пюре.

Из дополнительных насадок очень удобны сито и насадка-блендер. Они предназначены для приготовления различных пюре из свежих фруктов и овощей. Например, можно измельчить помидоры для приготовления домашнего соуса или сделать ребенку фруктово-ягодное пюре.

Некоторые производители включают в комплект насадок измельчитель универсальный. Он подходит для измельчения продуктов – небольшого количества мяса, орехов, зелени. Ещё одна насадка для ручного блендера – электронож, который удобен для нарезания колбасы, хлеба, сыра.

Выбираем правильный миксер: дополнительные функции прибора ↑

В некоторых моделях имеется специальный режим, который увеличивает скорость вращения насадок. Турборежим разрешается включать на считанные секунды, поскольку существует угроза перегревания мотора при длительной его работе. Благодаря режиму «турбо», можно быстро избавиться от комочков в приготовленном тесте.

Как правило, миксеры работают на 3-5 скоростях, но есть модели и с 12 скоростями. Многие производители рядом с ручкой для переключения скоростей размещают рисунки, по которым можно понять, для каких продуктов данная скорость используется.

Как выбрать хороший миксер: правильные советы

Стационарный миксер предпочтительнее с точки зрения техники безопасности, однако занимает больше места и расходует больше электроэнергии

Импульсный режим предлагают почти все производители миксеров. Кнопка «пульс» позволяет увеличивать скорость вращения насадок. Чем сильнее нажать эту кнопку, тем скорость вращения будет выше.

Замечательно, если выбранный вами миксер имеет защиту от перегрева или засорения. При перегрузке система защиты отключает мотор.

Мерные стаканчики, лопатки для смешивания, различные приспособления для чистки миксера облегчат вашу работу с прибором. Но использовать их нужно только по назначению. Насадки-венчики используются для замешивания жидкого теста, а тестозамесители – для теста средней плотности. Обратите внимание, что их нельзя использовать для крутого теста, миксер может выйти из строя. Ножом для приготовления пюре нельзя молоть твердые овощи (например, сырой картофель или яблоко), но он отлично подходит для приготовления сливочных, творожных или томатных соусов.

Миксеры производят почти все известные фирмы, которые поставляют на рынок бытовую технику. Избегайте подделок и товаров китайских производителей. Хорошо показали себя миксеры Bosch, Moulinex, Vitek.

tbf.su

Как выбрать миксер

Виджет от SocialMart

Добрый день уважаемые читатели. Пожалуй, на кухне для приготовления пышного теста не существует лучшего прибора, чем миксер. Именно он позволяет взбивать тесто и делать великолепные пироги. О том, как выбрать миксер, мы сегодня с вами и поговорим. В настоящее время существует множество различных вариантов подобного кухонного оборудования. Лучший миксер способен взбивать практически любые продукты. Он обладает широким функционалом и отменной мощностью.

Виды миксеров

Виды миксеров

Для начала стоит поговорить о типах устройств, они делятся на ручные и стационарные, а так же планетарные. Каждые из которых хороши по своему, давайте рассмотрим каждый из вариантов подробнее.

Стационарный

Стационарный

Вообще говоря, стационарный вариант стоит несколько дороже, так как предполагает минимальное участие человека в процессе взбивания продуктов. Самые популярные миксеры данной группы позволяют одним нажатием клавиши запустить процесс. Отличное решение для любого дома и кстати, тяжесть устройства можно отнести так же к положительным характеристикам, ведь его не придется держать в руках, а большие габариты и масса делают его более устойчивым. Ручная и недорогая модель человеку в любом случае придется держать в руках в процессе выполнения работы.

Плюсы

  1. Можно включить один из режимов и он сам все сделает
  2. Более качественно сбивает и перемешивает продукты
  3. Лучше справляются с перемешиванием теста

Минусы

  1. Они дороже
  2. Громоздкий, нужно будет выделять место под него на кухне

Ручной

Ручной миксер

У данного вида миксера двигатель расположен внутри самого устройства. Вот тут то масса может сыграть злую шутку. Именно при выборе ручного агрегата следует следить за весом, ведь от этого напрямую будет зависеть комфорт в работе. Ну зато они намного комфортней в использовании, ведь взбивать можно на весу под любым удобным для вас углом, а так же их проще мыть. Единственное, что из за небольшой мощности приходится совершать небольшие вращательные движения для лучшего перемешивания.

Плюсы

  1. Небольшие габариты, не занимает много места на кухне
  2. Взбивать им продукты можно почти в любой таре

Минусы

  1. Тяжелее справляются с тестом
  2. Качество сбивания и перемешивания слабее чем в стационарных

Планетарный

Планетарный миксер

Стоит немного поговорить о такой разновидности стационарного классного миксера, как планетарный. Здесь происходит не только вращение рабочего органа вокруг своей оси, но и вокруг чаши. Эта модель в физике называется планетарной и отсюда и название устройства. Именно такие модели сегодня считаются самыми лучшими, однако не каждая домохозяйка может себе ее позволить ввиду высокой стоимости.

Плюсы

  1. Очень высокое качество перемешивания любых продуктов
  2. Большее количество насадок
  3. Они мощнее ручных и обычных стационарных

Минусы

  1. Стоимость, они самые дорогие из всех представленных выше вариантов
  2. Большие габариты

Технические характеристики

На рынке существует большое количество миксеров разных форм и принципов работы. Однако они еще кардинально могут отличатся техническими характеристиками, на них так же стоит обратить внимание при покупке.

Мощность

Мощность миксера

Теперь подробнее коснемся темы технических характеристик современных популярных миксеров. Самый главный параметр — это мощность и с него и стоит начинать. Все миксеры, которые существуют в промышленности, делятся на два больших класса — бытовые и профессиональные. Первые в основном используются в частных домашних условиях, а вторые — на предприятиях. Обычно мощность бытового агрегата равна приблизительно 150 — 300 Вт. Этого вполне достаточно для того, чтобы взбить тесто, приготовить пюре и взбить сливки. Ведь чем больше мощность, тем больше продуктов мы можем поместить в чашу. К примеру модель на 250 Вт. может перемешивать тесто весом до 0,5-0,6 Кг.  Разумеется, можно приобрести и более мощный агрегат, но это будет простор лишняя трата денежных средств. Это мы вели речь о ручных моделях, которые сегодня имеют самое широкое распространение. Что касается стационарных недорогих устройств, то они чаще всего обладают более высокими мощностями. Здесь данный параметр варьируется от 300 до 700 Вт. Этого достаточно даже для того, чтобы взбить густое дрожжевое тесто.

Непрерывная работа

Миксер в работе

У каждого устройства данного типа имеется определенный интервал работы, во время которого он может работать без остановок. Большинство современных моделей могут работать приблизительно 5 минут без остановки. Не всегда этого бывает достаточно, поэтому перед покупкой обязательно почитайте форум о миксерах, чтобы узнать, какая конкретно модель может взбивать тесто хотя бы 10 минут. Самые дешевые миксеры работают непрерывно всего около 3 минут. Этого не всегда достаточно, чтобы выполнить весь объем работ, который им предназначается.

Скорость вращения

Одной из самых важных характеристик этого типа устройств является скорость вращения. Она может быть постоянной, а может меняться и регулироваться. Лучший миксер всегда имеет возможность ступенчатого переключения скоростей. Чаще всего регулятор находится на ручке устройства. Он может быть сделан в виде кнопок, а может производить регулировку вращением специального вариатора. У некоторых устройств может до 16 скоростей. В народе считается, что чем их больше, тем лучше. Профессионалы рекомендуют использовать модели, оснащенные 5 скоростями, так как считают, что этого вполне достаточно для полного удовлетворения потребностей. Слишком частое переключение этого параметра может в ближайшем будущем вызвать его поломку.

Плавный пуск

Такой щадящий режим в миксере, как плавный пуск, позволит на долгие годы сохранить двигатель устройства в целости и сохранности. Некоторые люди ошибочно сначала опускают рабочий орган в блюда, а затем только производят запуск и это неправильное решение. В этот момент двигатель начинает испытывать чрезмерные нагрузки, которые могут вызвать его очень скорый выход из строя.

Режим турбо

Некоторые популярные модели оснащаются турбо-режимом работы. Основная задача этой опции — это увеличить максимальную скорость вращения насадки, если процесс перемешивания густого теста слишком сложен. Комки так же можно устранять с помощью такой опции. Она особенно хороша для ручного миксера. Дело в том, что его можно направить практически в любое место блюда, чтобы удалить все комки и другие недостатки теста. Однако всегда нужно помнить, что данный режим отрицательно сказывается на работе оборудования, поэтому использовать его стоит только в короткие промежутки времени.

Материалы корпуса и чаши

Материал миксера

В основном все миксеры производятся из безопасного пищевого пластмасса, а более дорогие из нержавеющих сплавов, что определенно лучше. Конечно модели из пластмасса менее долговечны, однако они успевают отработать весь свой положенный ресурс. Хотя в дешевых устройствах чаще применяют для движимых частей не метал а пластик,  и понятное дело, что пластмассовые шестеренки деформируются куда быстрее. Так что, если корпус выполнен из пластмасса — это не страшно, но движущие детали однозначно должны быть из металла. Так же дело обстоит и с чашей, предпочтение лучше отдать модели из нержавейки, она безвредна в отличии от пластиковых, а так же если Вы её уроните она не разобьется как стеклянная.

Комплектация

Комплектация миксера

На нее так же стоит обратить внимание. Все современные модели миксеров в обязательном порядке должны комплектоваться венчиками и крюками. Первые служат для взбивания и перемешивания легких продуктов и смесей, а вторые — для взбивания тяжелого дрожжевого и песочного теста. Всегда смотрите и на корпус устройства. Он обязательно должен быть сделан из качественных материалов. Металл в этом ряду очень хорошо выделяется, благодаря своим отличным эксплуатационным характеристикам. Когда человек покупает стационарный миксер, то ему стоит обратить внимание на объем чаши. Она должна полностью соответствовать запросам всех членов семьи.

Вот еще интересное видео о выборе миксера

Вывод

Дорогие друзья, наша статья подходит к своему логическому завершению. При приобретении конкретной модели данного устройства, обязательно почитайте отзывы и комментарии о миксерах на форумах. Они помогут каждому получить достоверную информацию, и сделать шаг в сторону покупки той или иной модели. Теперь Вы знаете, как правильно выбрать хороший миксер для кухни, а о выборе других бытовых приборов для кухни мы еще с вами поговорим, а сейчас я удаляюсь. Всего вам самого хорошего и удачных покупок!

VN:F [1.9.22_1171]

Рейтинг статьи: 7.0/10 (4 проголосовало)

Виджет от SocialMart

hi-tech-pro.ru

Как выбрать миксер? Советы для покупателей

Каждая уважающая себя домохозяйка, а возможно и домохозяин, да и просто любитель что-то приготовить, должен иметь в своем арсенале такой незаменимый инструмент как миксер. Не многие знают, что пойти и купить понравившуюся модель – не совсем правильно. Нужно определить ряд особенностей, на которые нужно опираться при покупке устройства. Давайте поговорим о том как правильно выбрать миксер.

Не верьте тем, кто говорит о том, что миксер это уже вчерашний день и что его прекрасно заменяет блендер. Это совсем не так. Миксер не заменит ни что. Он упрощает и ускоряет любую работу на кухне, выполняет две самые важные задачи: хорошо смешивает ингредиенты и максимально взбивает массу. Блендер на кухне тоже необходим, но он выполняет совсем другой тип задач. Поэтому это два разных прибора. В некоторых блендерах присутствует дополнительная насадка типа венчика, но максимум, что вы сможете сделать – это взбить яйца для омлета или белки для приготовления гоголь-моголя.

Разновидность

Для начала определитесь, какой  тип миксера наиболее предпочтителен для вас. Есть два типа устройств: стационарный и ручной. Стационарный более дорогой и имеет в своем функционале богатый арсенал функций, освобождает руки, благодаря чему можно переключиться на приготовление чего-то другого. Достаточно закинуть в чашу необходимые продукты, выбрать программу и машина все сделает сама. Разве не чудо? Но такое устройство достаточно громоздкое и потребуется дополнительное пространство для его хранения. Отдельного внимания заслушивает тип миксера, который называется планетарным. Здесь венчики прибора крутятся вокруг своей оси и вокруг оси чаши, обеспечивая максимальный охват для взбивания и смешивания. Но стоимость планетарных устройств очень высока, и приобретать его советуем тем, кому он действительно необходим.

Миксер Bork E800

Ручной миксер, как понятно из названия, вы держите в руках и водите по емкости, самостоятельно регулируя скорость. Соответственно цена его гораздо ниже. С неудобствами можно столкнуться, когда во время приготовления теста нужно вливать молоко или сыпать муку. Когда одна рука занята это не очень удобно. Может потребоваться помощник на кухне. В ручных устройствах производители устанавливают переключатель на три или 5 скоростей. Этого более чем достаточно. Иногда скорость достигает и 16 скоростей, но это лишнее. Во многих «продвинутых» миксерах есть еще и красная кнопка для быстрой смены венчиков. Перед покупкой миксера с ручкой, обязательно возьмите его в руку и попробуйте удобно ли его держать, не чувствуется ли тяжесть. Это важные моменты, иначе вы будете быстро уставать, а приготовление превратится в каторгу. Последнее время начали появляться модели ручных миксеров, которые крепятся на специальную подставку и выполняют функцию стационарного, но это немного неудобно и такие устройства чаще ломаются в месте крепления и полностью не заменяют стационарные устройства.

Миксер Gorenje MRP 275 EA

Технические особенности

Мощность

В зависимости от типа выбранного миксера нужно обратить внимание на мощность.  Она в основном влияет на то, с каким типом теста может справиться аппарат. Домашние ручные устройства, как правило, имеют небольшую мощность и колеблются в пределах от 150 до 300 Вт. Модели чуть подороже могут быть до 400 Вт. Но в таких миксерах очень быстро перегревается мотор и нужно периодически выключать, давая «отдохнуть».  Правда, все современные модели имеют функцию автоматического отключения в случае перегрева. Но практика показывает, что хозяйки не пользуются такими мощными приборами. Плотное и тяжелое тесто все же, лучше замешивать руками.

Стационарные миксеры имеют мощность от 350 до 700 Вт и справятся с любым тестом. Но многих отпугивает именно цена.

Интервал работы

Выбирая обычный домашний миксер, обратите внимание на этот фактор.  Эту информацию можно найти в технических характеристиках. Самым хорошим вариантом будет 10 минут. Но этот параметр для многих недоступен и является большой редкостью. В основном в магазинах бытовой техники можно встретить 5-ти минутный интервал работы. Что-то ниже не берите, иначе рискуете быстро выбросить устройство на свалку, и будет только замедлять вашу работу по готовке.

Турбо режим

Очень полезная функция. Увеличивает скорость работы на 20%. Удобно это тем, что нет необходимости переключаться на более высокую скорость, если нужно кратковременно перемешать какой-то участок. К примеру, не размешавшийся комочек. Но часто включать эту функцию мы не рекомендуем, т.к. двигатель быстро перегревается и может потребоваться выключение.

Турбо кнопка миксера Zelmer 481.5 Expressive

Плавное включение

Одна из опций, которая позволит не расплескать содержимое емкости в момент включения миксера. Включение происходит плавно, затем переходит в режим работы, который был задан вначале.

Кнопка для импульсной работы

Многие считают эту функцию полезной, но мы не нашли в ней практической пользы. В миксерах с такой кнопкой скорость регулируется силой нажатия на нее, чем сильнее, тем выше скорость.

Комплектация

Как правила небогата. Но большего и не нужно. Как правило, это насадки в виде венчика и в виде спирали. Первые предназначены для взбивания белков, сдобного, бисквитного теста, приготовления крема или начинки. Вторые насадки нужны для смешивания упругого и тяжелого теста: песочного или дрожжевого. Все остальные насадки просто не нужны. Это миксер, а не кухонный комбайн.

Венчики для миксера

Стационарные миксеры снабжаются дополнительно лопаткой для теста и чашей, где происходит взбивания. 2-3 литра будет идеальным вариантом. Главное помнить, что в процессе замешивания объем массы будет увеличиваться, и главное не переусердствовать, иначе такой миксер может расплескать все по кухне.

Заключение

При покупке, конечно же, обращайте внимание на бренд. Советуем почитать перед приобретением отзывы в Интернете. Обязательно смотрите на цену. Дешевый миксер прослужит вам недолго и гарантия у таких приборов очень маленькая. Не видитесь на рекламный ход маркетологов, которые уверяют, что стационарные устройства лучше. Они предназначены для более ленивых или слишком занятых людей. А также тем, кто обладает большой кухней, т.к. хранить устройство на полке и каждый раз его доставать очень неудобно. Как показывает статистика – самые покупаемые миксеры только ручные. Автору блюда важно контролировать процесс, видеть, как проходит замешивание, вкладывать душу в процесс приготовления. Автоматика этого сделать не сможет.

Главное, что нужно помнить при покупке: ненужно требовать от миксера, того, для чего он не создан. К примеру, насадки для приготовления пюре. Зачем они для миксера? Вы просто потратите лишние деньги, но пользоваться ими никогда не будете. Делайте покупку осознанно и не гонитесь за бесполезными функциями.

www.tehnoprosto.ru

Миксер с чашей - какой лучше?

В настоящее время у каждой хозяйки на кухне присутствует незаменимый помощник — миксер. Он помогает быстро взбить крем, замесить тесто, при необходимости — перемешать всевозможные жидкие ингредиенты. В нашей статье рассмотрим, как правильно выбрать миксер, на какие параметры при этом следует обратить пристальное внимание, какие необходимы насадки, какой оптимальной мощностью должен обладать миксер с чашей, какой лучше.

к содержанию ↑

Правила выбора

Применение миксера способствует созданию настоящих кулинарных шедевров. Как выглядит данное устройство — знают практически все покупатели, но иногда миксер путают с блендером:

  • Главной задачей миксера является замешивание и взбивание жидких компонентов, необходимых для приготовления пищи.
  • Блендер также может размешать продукты, но подготовить качественное тесто для процесса выпекания доступно только хорошей марки миксеру.

При выборе миксера эксперты советуют обращать пристальное внимание на такие параметры электрического устройства для взбивания, чтобы не запутаться в разнообразии представленных в продаже моделей:  

  • тип электрического оборудования;
  • потребляемая мощность;
  • комплект насадок, помогающих работать с разными ингредиентами;
  • количество скоростей и мощность;
  • объем чаши для взбивания.

Определяемся с типом

На современном рынке присутствуют модели трех типов:

  • Ручные миксеры. Устройства подобного типа являются бюджетным вариантом. Особенно выгодной будет покупка для маленьких кухонь, для которых требуются небольшие габариты бытовой техники и простота в управлении. В корпусе электрического прибора размещен двигатель.
  • Стационарные электрические устройства для взбивания. Механизм подобного типа является более сложным и функциональным. Стационарный миксер имеет большие габариты и обладает большей производительностью, чем ручной аналог. Двигатель у подобной модели размещен в отдельной подставке, помещенной на кухонном столе. Необходимые компоненты смешиваются в чаше, расположенной на подставке.
  • Комбинированный тип бытовой техники. Данный вариант представляет характерные особенности ручного и стационарного миксера. За свою функциональность подобный вид пользуется широким спросом среди покупателей. Внешний вид моделей больше похож на стационарные механизмы, но функционировать они могут и без подставки в автономном режиме, превращаясь при этом в ручное оборудование.

Важно! Никак не можете разобраться с тем, какой же кухонный прибор больше подойдет вам, учитывая ваши кулинарные предпочтения? Определиться с выбором вам поможет подробный сравнительный обзор «Что лучше — блендер или миксер?».

Мощность

Какой лучше выбрать миксер? Одной из основных характеристик является мощность электрического устройства. Для того чтобы понять, какой параметр мощности предпочтительнее, необходимо провести анализ ее влияния на другие характеристики.

На объем перерабатываемых ингредиентов оказывает влияние значение мощности. Миксеры, имеющие небольшой показатель мощности, который составляет от 100 до 200 Ватт, обладают способностью перерабатывания за один раз небольшого количества компонентов, например, можно замесить полкилограмма теста. У более производительных моделей присутствует возможность обрабатывания больших объемов продуктов.

Важно! Ручной вариант миксера мощностью 400 Ватт за раз способен замесить около 1.5 кг теста, в то время как стационарное или комбинированное устройство при одинаковом значении мощности обработает 4 кг теста.

Мощность бытовой техники влияет на скорость функционирования агрегата. Чем выше показатель мощности, тем эффективнее проходит процесс перемешивания или взбивания. Лопасти миксера вращаются с большей скоростью, в результате — сокращается время приготовления продуктов. В случае небольшой мощности бытовой агрегат не способен переработать нужное количество продуктов, поэтому возникает риск перегрузки двигателя, что может привести к значительным повреждениям механизма.

Важно! Самым оптимальным показателем мощности является значение в 250-300 Вт. Бытовой техники с данным параметром вполне хватает для домашнего применения на кухне, причем данный агрегат имеет невысокую стоимость.

Количество скоростей

Ручные механизмы обладают в среднем от 2 до 16 скоростных режимов. Комбинированные и стационарные модели имеют от 2 до 10 режимов скорости. Кроме того, ручные и комбинированные миксеры оснащены кнопкой турбо, которая характеризуется максимальными скоростями после ее нажатия.

На удобство и скорость выполняемой работы в прямом смысле влияет скоростной режим. Применение каждого продукта требует выбора персонального режима скорости, благодаря которому агрегат эффективно решает поставленную задачу:

  • Если продукты более вязкой консистенции, то для них следует выбирать более высокий режим скорости.
  • В случае жидкостей вполне можно воспользоваться и начальным режимом.

Скорости нужно использовать разумно. Так, при наличии низкой чаши и применения максимального показателя скорости, вы, скорее всего, не останетесь чистыми, поскольку процесс сопровождается присутствием огромного количества брызг.

Важно! Потребители отмечают, что неудобно работать с большим количеством скоростей, поскольку постоянное переключение кнопок отвлекает от основного процесса. Поэтому в условиях домашней кухни при полноценном функционировании вполне достаточно миксера, имеющего от 2 до 5 скоростных режимов.

Насадки

Выбирая лучший миксер для дома, следует обратить внимание на комплектацию механизма и уточнить наличие насадок и их количество.

Миксер должен быть укомплектован следующими насадками:

  • Венчики для взбивания. Такие детали применяют в процессе взбивания нетвердых компонентов — яйца, сливки, крем и другие ингредиенты.
  • Крюки для теста. Подобная насадка является стандартным вариантом и комплектуется практически каждым миксером. Она помогает замешивать тесто при выпечке хлеба и пирогов. В основном такая насадка имеет вид толстой волнистой проволоки.
  • Блендер. Подобная насадка применяется как стандартный блендер, который предназначен для процесса измельчения продуктов. Благодаря ей присутствует возможность готовки различных по плотности супов-пюре, коктейлей из свежих фруктов.  
  • Измельчитель. Стандартный прибор имеет подобную насадку. По внешнему виду данная деталь является закрытой емкостью с крышкой, на дне которой закреплены двусторонние ножки-насадки. Применение подобной насадки позволяет измельчать любые пищевые продукты, имеющие относительно твердую консистенцию.
  • Сито. Подобная насадка применяется для того, чтобы приготовить различное пюре. Кроме того, она может быть использована для протирания свежих ягод или просеивания муки.
  • Насадка, с помощью которой приготавливают пюре. После применения подобной насадки консистенция блюда имеет нежную, однородную массу без комочков.
  • Электронож. Такой насадкой осуществляют нарезку. Обыкновенный миксер, как правило, не укомплектован подобной деталью, электронож присутствует только в дорогих моделях.

Количество необходимых насадок, которые применяются на кухне, каждая хозяйка выбирает сама. Применение насадок зависит от кулинарных способностей и присутствия свободного времени, требуемого для приготовления пищи.

Выбор материала

Одним из важных моментов является качество бытовой техники. На него влияют материалы, из которых создан электрический агрегат. Приобретая миксер, следует внимательно осмотреть чашу и поинтересоваться ее объемом и материалом изготовления:

  • На современном рынке представлены миксеры с объемом чаши от 2 до 5 л. Изготовлены они из нержавеющей стали, прочного пластика и даже присутствуют модели из стекла. Самым прочным и крепким материалом является сталь, которую сложно повредить и она не поддается деформации.
  • На стоимость продукции также влияет материал чаши. Самым дешевым является прибор, изготовленный из пластика, затем следующим в ценовой категории представлен стеклянный агрегат. Самым дорогостоящим выступает оборудование, выполненное из стали.

Важно! У стекла и пластика примерно одинаковый уровень безопасности. Чрезмерное физическое давление способно повредить эти материалы. Нельзя допускать падений на пол, что может привести к поломке детали. Замена чаши из пластика обходится намного дешевле, чем поменять стеклянный аналог.

Как правильно выбрать миксер для дома? Для стандартной семьи, состоящей из 3-4 человек, можно выбрать миксер, у которого объем чаши составляет 2-3 л. В случае большой семьи следует рассмотреть вариант приобретения бытовой техники с более объемной чашей.

Дополнительные возможности:

  • Наличие возможности планетарного вращения чаши миксера. Этот процесс подразумевает то, что  венчики вращаются в одну сторону, а вращение у чащи в этот момент направлено в совершенно другом направлении.
  • Присутствие защиты от перегрузки и засоров. Хозяйка в любой момент уверена в том, что в критической ситуации срабатывает защита, в результате — прибор выключается, что создает безопасность для двигателя.
  • Механизм оснащен кнопкой выброса насадок. У более ранних моделей отсутствовала подобная функция — чтобы достать насадку, хозяйкам нужно было приложить неимоверные усилия.  
  • Оснащение креплением, которое способствует удобному хранению насадок.
  • Наличие гибкого шнура, имеющего длину около 1,8 метра, поскольку местонахождение миксера на кухне зависит от размещения розеток в помещении.
  • Специальный отсек, в который можно спрятать шнур по длине.
  • Стационарный прибор оснащен прорезиненной ручкой, которая в процессе работы не скользит в руках. 

Важно! Стоимость механизма зависит от количества современных насадок и применения дополнительных функций прибора.

к содержанию ↑

Миксер какой фирмы выбрать?

На современном рынке представлено огромное количество компаний, специализирующихся на выпуске данных агрегатов. Рассмотрим обзор лучших моделей миксеров с чашей и их производителей

Bosch

Немецкая компания бытовой техники, которая зарекомендовала себя качественной и надежной продукцией. Миксеры фирмы Bosch обладают высокой мощностью, соответствующей 400-500 Вт, принадлежат к средней ценовой категории. Они укомплектованы большим количеством насадок, отличаются удобством применения.

Philips

Нидерландский производитель, который на современном рынке представляет электротовары высокого качества. Продукция этой компании является долговечной, обладает адекватной стоимостью и минимальным количеством поломок. Фирма выпускает ручной и стационарный вариант миксеров, у которых мощность соответствует 300-350 Вт.  

Zelmer

Польская компания, занимающаяся производством и выпуском бытовой техники. Кухонные устройства являются популярными за счет доступной цены, а также качественного и надежного оборудования.

Scarlett

Компания производит недорогие и практичные модели, которые служат для повседневного бытового применения. Миксеры данной фирмы обладают широким диапазоном мощностей в пределах от 200 до 450 Вт, что позволяет подобрать оптимальный вариант.

Kitchenaid

Первая в мире компания, которая выпустила планетарные модели миксеров.  Отличительной особенностью является отсутствие электронного управления, но при этом они обладают высокой производительностью.

Важно! В основном их применяют в кафе и ресторанах. Достаточно высокая стоимость компенсируется функциональными возможностями устройства и превосходным качеством.

Moulinex

Известная французская компания по производству бытовой техники. Продукция данной фирмы обладает функциональностью и вполне доступной ценой. Кухонные устройства компании Moulinex отличаются долговечностью и надежностью в применении.

к содержанию ↑

Лучшие ручные миксеры

Ручные миксеры обладают небольшими габаритами и мощностью в пределах от 180 до 500 Вт. Практически все ручные устройства оснащены 5-ю режимами скоростей, некоторые варианты обладают дополнительными режимами взбивания. В комплекте некоторых моделей присутствует насадка-блендер. Рассмотрим рейтинг ручных миксеров.

Bosch MFQ 4020

Bosch MFQ 4020 является практичным и надежным ручным миксером, имеющим 5 режимов скоростей и дополнительным вариантом импульсного режима взбивания.  

Преимущества:

  • компактный механизм;
  • наличие прорезиненной ручки позволяет при взбивании не соскальзывать руке;
  • отсоединение насадок при помощи нажатия кнопки;
  • агрегат укомплектован 2 типами насадок – венчиком и крюками для теста;
  • бесшумное функционирование;
  • отсутствие вибрации при работе;
  • процесс работы не сопровождается нагреванием;
  • легкий вариант переключения скоростей;
  • обладает минимумом зазоров в корпусе, что защищает механизм от проникновения во внутрь жидкостей и смесей.

Недостатки:

  • обладает достаточно ощутимым весом — 1,1 кг;
  • с корпусом нужно обращаться осторожно, поскольку он является марким.

Важно! Миксер компании Bosch MFQ 4020 прекрасно взбивает любые жидкости и тесто, при этом не происходит разбрызгивание смеси. Приобретая подобную модель, предпочтительнее ее брать со специальной чашей, объем которой соответствует высоте насадок.

Braun HM 3135 WH

Благодаря присутствию в комплекте специальной насадки миксер компании Braun HM 3135 WH может заменить блендер. Отличительной особенностью данной модели является присутствие высокой мощности —  500 Вт.  

Преимущества:

  • обладает сравнительно небольшим весом – 850 г;
  • присутствует дополнительный режим турбо;
  • агрегат укомплектован 4 насадками — венчиком, крюками для размешивания теста, блендером и измельчителем;  
  • возможность отсоединения насадок при помощи нажатия кнопки;
  • наличие чаши в комплекте.

Недостатки:

  • применение ярких овощей окрашивает пластиковую насадку для блендера;
  • чаша не обладает защитной крышкой.

Важно! Потребители отмечают хорошее качество данной модели, которая при необходимости может применяться как блендер.

Scarlett SC 045

Миксер компании Scarlett SC-045 функционирует на 200 Вт мощности, но при этом устройству удается справляться со всеми поставленными задачами. Срок эксплуатации у данной модели дольше, чем у других аналогов.

Преимущества:

  • наличие низкого энергопотребления;
  • 7 режимов скоростей;
  • механизм укомплектован венчиком и  крюками для теста;
  • сравнительно быстрое взбивание;
  • отсутствие нагревания при работе;
  • вполне адекватная цена.

Недостатки:

  • в процессе работы может возникнуть запах пластика, который впоследствии  исчезает;
  • обладает довольно внушительным весом — около 2 кг, поэтому требуется определенная сноровка при использовании;
  • у корпуса имеются небольшие щели, в которые могут забиваться мелкие частички взбиваемых компонентов.

Важно! Миксеры компании Scarlett SC-045 обладают максимальным сроком эксплуатации – 15 лет. Данная модель является долговечной и надежной.  

к содержанию ↑

Лучшие стационарные миксеры

Стационарные миксеры обладают конструкцией, у которых чаша для взбивания установлена в сам агрегат на подставке. Главным плюсом данных моделей является то, что у хозяйки во время работы руки свободные. Рассмотрим, какой лучше выбрать стационарный миксер.

Bosch MFQ 3555

Модель компании Bosch MFQ 3555 является качественным и удобным устройством, по вполне доступной цене с чашей, имеющей объем 3 л.  

Достоинства:

  • чаша вращается;
  • однородное смешивание;
  • наличие дополнительного импульсного режима;
  • 2 типа насадок;
  • имеется удлиненный шнур в 1,4 м;
  • при работе тихий;
  • отсутствие брызг;
  • в комплекте присутствует чаша.

Недостатки:

  • дно чаши при работе задевается венчиками;  
  • отсутствие крышки для чаши;
  • корпус маркий.

Важно! Модель прекрасно себя зарекомендовала, вполне подходит для частого применения.

Moulinex HM 615130 Powermix

Модель компании Moulinex HM 615130 Powermix оснащена мощностью 500 Вт. Объем чаши составляет 3,3 л, что является большим значением, чем у других миксеров подобного вида.

Преимущества:

  • быстрота в работе;
  • отлично замешивает тесто;
  • чаша вращается;
  • 2 разновидности насадок;
  • приподнимание корпуса на подставке для проверки консистенции смеси;  
  • отсутствие нагревания при работе.

Недостатки:

  • затрудненное переключение скоростей;
  • шумность в работе.

Важно! Модель удобна в применении и соответствует заявленным характеристикам.

Zelmer 381.61SL Mix Robi

Модель компании Zelmer 381.61SL Mix Robi является универсальным устройством по адекватной цене.

Достоинства:

  • чаша вращается;
  • наличие разнообразных насадок;
  • надежность в работе;
  • компактность;
  • присутствие защитной крышки для чаши;
  • имеется емкость для взбивания коктейлей;
  • невысокая стоимость.

Недостатки:

  • первое использование сопровождается запахом пластика;
  • пластиковые емкости подвержены царапинам;
  • неудобство при извлечении готового теста из чаши.  

Важно! Модель прекрасно взбивает любые смеси и не требует много места, что является оптимальным вариантом для кухни.

к содержанию ↑

Видеоматериал

Разобраться в том, какой лучше миксер — с чашей или без нее, не так сложно. Главное — четко себе представлять, для каких именно целей вы покупаете такое оборудование, тогда и подходящая модель сразу найдется.

Поделиться в соц. сетях:

serviceyard.net

какой лучше – стационарный или ручной

Многие уверены, что такой прибор – пережиток прошлого. Зачем думать, как выбрать миксер, когда можно купить блендер или даже кухонный комбайн. Между тем, миксер является прекрасным помощником на кухне, который способен и тесто для блинчиков или вафель взбить, и фрукты для малыша перетереть в пюре. Приобретать комбайн не каждому по карману. А недорогой миксер способен справиться с частью функций дорогого агрегата. И если эти функции – как раз то, что вам необходимо, можно отправляться в магазин за миксером.

Содержание

Чаще всего выбор миксера зависит от личных предпочтений

Миксером называют кухонный прибор, предназначенный для смешивания и взбивания ингредиентов блюда. Он работает намного медленнее блендера, и в отличие от него, не содержит острые ножи. Работая на высоких скоростях, блендер размалывает компоненты блюда, приводя его к состоянию однородной массы.

Ручной миксер удобен, практичен и компактен, но оставлять с ним без присмотра детей все же не стоит

В продаже есть стационарные и ручные миксеры. Они различаются способом работы. Ручные миксеры могут работать в течение нескольких минут, и во время всего процесса их необходимо держать в руках. Стационарный миксер оснащен чашей, которая стоит на специальной подставке. Она удерживает миксер, поэтому держать его руками во время работы не нужно.

Какой миксер лучше выбрать? Всё зависит от ваших личных предпочтений. Если с ручным миксером вам придется мыть лишь венчики, то в стационарном придется мыть ещё и чашу. Ручные миксеры меньше стационарных, они имеют меньшую мощность. Но миксеры с чашей имеют преимущество. Пока взбивается что-нибудь в стационарном миксере, вы можете заниматься другими делами – руки ведь свободны.

Если вы остановили свой выбор на стационарном миксере, объём чаши для вас будет важным. Общая емкость достаточно большая – до 2,5 литров. Но объем пищи, который можно взбить в этой чаше, гораздо меньше. Чашу делают большой для предотвращения разбрызгивания продуктов. Выпускают разные модели миксеров с чашами. Есть такие, в которых вращается и чаша, и венчики. Это позволяет лучше взбить продукты или смешать их.

Этот параметр – определяющий. Чем больше мощность миксера, тем быстрее будут взбиты или смешаны продукты. Мощностью определяется скорость вращения насадок прибора. Ручные миксеры имеют мощность от 150 до 350 Вт, но встречаются миксеры и на 400 Вт. Стандартные характеристики мощности миксеров с чашей – от 200 до 350 Вт, но бывают модели на 400 Вт, на 700 Вт.

  • Комплект насадок для миксера

Миксер Bosh снабжен разнообразными насадками, предназначенными для работы с разными субстанциями

Обычно в комплект насадок входят венчики (специальные насадки, предназначенные для взбивания) и насадки для замешивания теста. Форма насадок у большинства миксеров одинакова, принцип действия тоже стандартный. Различаются насадки только качеством креплений, материалом, из которого они выполнены. Часто модели ручных миксеров дополняются специальной насадкой для пюре. С помощью этой насадки делается картофельное пюре.

Из дополнительных насадок очень удобны сито и насадка-блендер. Они предназначены для приготовления различных пюре из свежих фруктов и овощей. Например, можно измельчить помидоры для приготовления домашнего соуса или сделать ребенку фруктово-ягодное пюре.

Некоторые производители включают в комплект насадок измельчитель универсальный. Он подходит для измельчения продуктов – небольшого количества мяса, орехов, зелени. Ещё одна насадка для ручного блендера – электронож, который удобен для нарезания колбасы, хлеба, сыра.

В некоторых моделях имеется специальный режим, который увеличивает скорость вращения насадок. Турборежим разрешается включать на считанные секунды, поскольку существует угроза перегревания мотора при длительной его работе. Благодаря режиму «турбо», можно быстро избавиться от комочков в приготовленном тесте.

Как правило, миксеры работают на 3-5 скоростях, но есть модели и с 12 скоростями. Многие производители рядом с ручкой для переключения скоростей размещают рисунки, по которым можно понять, для каких продуктов данная скорость используется.

Стационарный миксер предпочтительнее с точки зрения техники безопасности, однако занимает больше места и расходует больше электроэнергии

Импульсный режим предлагают почти все производители миксеров. Кнопка «пульс» позволяет увеличивать скорость вращения насадок. Чем сильнее нажать эту кнопку, тем скорость вращения будет выше.

Замечательно, если выбранный вами миксер имеет защиту от перегрева или засорения. При перегрузке система защиты отключает мотор.

Мерные стаканчики, лопатки для смешивания, различные приспособления для чистки миксера облегчат вашу работу с прибором. Но использовать их нужно только по назначению. Насадки-венчики используются для замешивания жидкого теста, а тестозамесители – для теста средней плотности. Обратите внимание, что их нельзя использовать для крутого теста, миксер может выйти из строя. Ножом для приготовления пюре нельзя молоть твердые овощи (например, сырой картофель или яблоко), но он отлично подходит для приготовления сливочных, творожных или томатных соусов.

Миксеры производят почти все известные фирмы, которые поставляют на рынок бытовую технику. Избегайте подделок и товаров китайских производителей. Хорошо показали себя миксеры Bosch, Moulinex, Vitek.

Ольга • 02.09.2014 в 08:21

У меня MFQ4080, стильный ручной миксер с комплектом инновационных венчиков FineCreamer и дополнительными аксессуарами. В комплекте: ножка блендера из нержавеющей стали, измельчитель и стаканчик с крышкой. Мощный мотор 500 Ватт для лучших результатов. Вообщем, не миксер, а сказка

Лида • 04.09.2014 в 12:40

Мне очень нравятся планетарные миксеры, у меня в кухонном комбайне такой, просто шикарный, взбивает белки до крутых пиков в считанные минуты, крем получается супер легкий и воздушный. До этого был обычный ручной Bosch, проработал у меня всего год, когда купила комбайн отдала его сестре, сейчас у нее трудится, нарадоваться не может, говорит, что по сравнению с ее предыдущим Маэстро — это небо и земля. А, кстати, с ним еще и насадка-блендер и измельчитель шли в комплекте, так что сестра получила сразу 3 девайса))

какое максимальное время работы миксера, чтобы не перегрелся? • 04.06.2016 в 15:28

скажите, пожалуйста, какое максимальное время работы миксера, чтобы не перегрелся механизм?

hotshapershop.ru